油条的口感越脆越不合格！这是真的。

油条是早餐必备

以前我认为，油条不合格的原因就是炸油条的油用久了，不干净而已，所谓不干不净，吃了没病。实际上，大错特错！！！油条不合格最危险的环境是和面阶段。

和面的过程中添加明矾

为了让油条的口感酥脆，需要在和面的过程中，加入一种食品添加剂，名叫硫酸铝钾（俗名钾明矾）或者硫酸铝铵（俗名铵明矾），让油条在高温油炸的过程中让油条变得蓬松和稳定，而且会是油条炸出来之后口感非常的酥脆，配上豆浆，绝配。

明矾

炸油条的时候要求必须使用天平等计量器具严格按照限量使用添加剂，但是你们买油条的时候见过类似称重器具吗？抓一把放进去，嘎嘣脆！超限量使用明矾的这些油条炸完之后残留在里面的铝会严重超标，这些铝会永久留存在人体内，严重的会造成食物中毒，长期食用会对脑组织和人体骨骼产生不可逆的损害。

使用明矾的油条很脆光泽好看

你还吃油条吗？

油条是可以吃的，而且油条的半成品胚子是有专门企业生产的，只不过炸出来的口感不佳，比如KFC和MDL的油条，只有刚炸出来好吃，一旦凉了就不好吃了。

食品抽检油条

检测结果，铝严重超标。