有这样的一种食材，相信所有的人家里只要做饭的应该都会有这些东西，如果好好吃的话对身体是比较有好处的，它不仅有止痛的效果，而且在身体比较寒冷的时候，他的祛寒效果也是非常棒的，很多时候人们为了抵御风寒，都会喝上一杯，它究竟是什么呢？它就是生姜。

生姜是每个人家里烹饪菜肴不可缺少的调味品。无论是蒸鱼做菜，还是调味作料，生姜绝对是桌上一味，其辛辣滋味可去鱼腥、除膻味，菜汤加姜还可以祛寒和中，味道清香。生姜除了可以食用外，还能当作药治病。没事来两片，可有意想不到的效果噢~

哪些人最需要吃姜

体质偏寒者

女性朋友，尤其是时有痛经的，大多是体质偏寒，这些人最适合适当吃姜。宫寒痛经时，及时服用生姜红糖水，过一会儿疼痛就会缓解消失。体质偏寒的人比一般人怕冷，手足发凉，吃冷食后易腹泻，经常吃一点儿姜，可温中去寒。

胃寒之人

胃寒者喜食热饮、早晨喜干呕清水，这样的胃寒者，可以多食姜以暖胃。如果平时就有胃寒，且吃了一些寒凉的水果，最好及时服用一杯生姜红糖水，以暖胃驱寒，避免身体受到寒的伤害。

另外，将双脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋，并不断添加热水，浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗效果显著。

风寒感冒患者

生姜红糖水驱寒效果好，这是很多人都知道的。如果受寒感冒初起，及时服用生姜大葱红糖水发汗排寒，一般发汗后睡一觉，感冒立解。需要注意的是，风热感冒万万不可用此方。

食欲不振者

俗话说，饭不香，吃生姜。姜还可以提神醒脑，有些人吃过生姜之后，会出大汗，人顿觉神清气爽，浑身舒服。当然，此时千万不可受凉，此时受凉，往往会发生寒包火。

偏头痛

1、当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手。

2、大约浸泡15分钟左右，痛感就会减轻，甚至消失。

易晕车恶心呕吐者

吃生姜具有防止恶心、止呕吐的作用，如果有由于某些运动而引起的“运动适应不良症”，吃点生姜就可以使其骊到缓解。有研究证明，生姜干粉对因运动引起的头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状的有效率达90%，且药效可持续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果，因此而有“呕家圣药”之誉。

口腔溃疡者

用热姜水代茶漱口，每日2至3次;一般6至9次溃疡面即可收敛。

姜误区

烂姜不烂味

常常听老人说“烂姜不烂味”，用烂姜来做调料，但这其实是不对的，因为姜在腐烂后会产生有毒物质黄樟素，有可能会诱发肝癌、食道癌等疾病。

生姜配红糖

从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

吃姜过量

姜并非吃越多越好。天气炎热时，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据中医学上的“热者寒之”原则，不宜多吃。但是可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

吃姜去不去皮都一样

中医认为，生姜肉适用于风寒感冒、脾胃虚寒引起的胃痛呕吐、女性经期受寒及寒性痛经者。而生姜皮性味辛凉、微寒、止汗，与生姜肉药性正好相反，因此生姜在用于上述病症时最好是去掉皮，以免妨碍生姜充分发挥其辛温解表的功能。

此外，生姜在用于治疗水肿时最好不要去皮，特别是当这类患者有便秘、口臭、痈疮、痔疮等内热症状时，更应使用生姜皮而不是生姜，这样就可以避免热性的生姜阻碍姜皮散火除热、利水消肿功效的发挥。至于生姜入菜，一般不必去皮，洗净即可，尤其在寒冷的冬季，烹调羊肉、火锅等热性菜肴时，最好放不去皮的生姜，只有在食用螃蟹、苦瓜等。

酒里放姜

生活中有人喜欢往酒里放姜，这其实是个误区。中医认为，久食姜并同时再喝酒，容易在体内形成积热，这样不仅会使得眼睛出问题，还会使痔疮加重。但在引用黄酒时可以加一些生姜，因为可调黄酒的微苦味，但注意要少量。

姜和酒都属于温热，辛辣，具刺激性的食物，两者搭配在一起，容易造成火气大，体内燥热，甚至可能导致便秘。

平时我们做菜的时候往菜里放上一些生姜，对于我们身体的调节是非常有好处的，除了这些之外，还有一些人会用生姜来泡脚，或者是把酒里放上生姜，不过对于姜和酒，他们都是较为温热的，而且刺激性也比较大，如果这样搭配的话，特别容易导致人火气上升。