因为疫情加上孕期，一直过得小心翼翼，这阵子一直在家吃吃喝喝，突然怀念起西餐厅的披萨和香浓的罗宋汤，今日心情大好，也迫不及待的嘴馋起来～特意让超市送了一些食材，只是披萨皮没有买到，自己又懒得揉面，转念一想，冰箱里还有冷冻的飞饼胚，因此就决定搞个紫薯派配罗宋汤，暂时替代一下对西式早餐的念念不忘吧！

罗宋汤，其实还是蛮适合孕妇食用的，食材健康而简单，整个烹饪过程不需要过多的调料调味，几样简单的食材经过巧妙的搭配后，一款色彩美丽、汤汁浓郁、酸甜可口而又富含钙和锌的罗宋汤就做好了。

据说，罗宋汤还有抗衰老的功效，是女人大补的绝佳汤。

废话少说，跟我一起做做这份简单又美味的罗宋汤吧！

烹饪步骤：

1、食材准备：牛腩肉200克、西红柿1个、土豆1个、洋葱1个，西红柿清洗干净、土豆洗净去皮，洋葱去皮洗净；

2、牛肉浸泡去血水，并均匀切小块；

3、起锅烧水，倒入切好的牛肉和适量料酒，煮出血沫和杂质，ì然后用温水清洗干净；

4、准备黄油1块，西红柿、洋葱、土豆和胡萝卜分别均匀切块；

5、食材大集合：

6、炒锅加热，放入黄油并使之融化；

7、倒入洋葱翻炒并爆香；

8、倒入焯好的牛肉块，继续翻炒；

9、倒入西红柿丁，翻炒均匀并加入5片香叶和适量水，并加入10克左右的番茄沙司，炖煮40分钟左右；

10、倒入土豆丁和胡萝卜丁，继续炖煮10分钟左右，并加入适量盐和冰糖调味。

11、最后，撒上适量香菜点缀，一份色彩美丽、汤汁浓郁、酸甜可口的罗宋汤就做好了。