斗鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人益寿经验之一，就是每天必吃一个斗鸡蛋。

中国民间流传的许多养生药膳也都离不开斗鸡蛋。例如：何首乌煮斗鸡蛋，斗鸡蛋煮猪脑，斗鸡蛋粥等等。如将斗鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，特别适宜于想补钙的人。

云南临沧叫雨山斗鸡蛋，斗鸡散养在山林间的原始森林里，每一枚都来自于大山深处的馈赠。

而且斗鸡蛋口感细腻，好消化易吸收，老少皆宜，可以做幼儿的辅食食用，补充够人体所需的各种营养。叫雨山斗鸡蛋富硒且含有DHA均衡微量元素，毋庸置疑，正宗的斗鸡蛋就呈现在你眼前。

把斗鸡蛋加工成斗鸡彩蛋或皮蛋营养更加丰富，富含被人体易吸收的多种氨基酸。

临沧叫雨山斗鸡平均7天才产一枚蛋，一年平均产50枚左右，成本比普通鸡高2-3倍。因此斗鸡蛋是蛋中极品，营养丰富，绿色无公害。吃斗鸡蛋有助于儿童生长发育，对儿童智力开发有较大易处。同时，对孕妇、产妇有大补之功效。