有相关的研究调查显示，目前我国高尿酸血症的患病率在逐年增长，总患病人数接近了1.2亿人，约占据了我国人口的10%左右，这一数据已经超过了糖尿病，它已经成为了继三高疾病之后的第四高，是我国最为高发的代谢类疾病之一。

　　而正是因为高尿酸血症的患病人口基数较大，所以我国痛风的发病率也在逐年升高。

　　由于许多代谢类疾病的出现，都和不健康的饮食习惯有关。所以，在听到高尿酸血症这种疾病时，大家首先联想到的就是不健康的饮食选择。

　　其实，从尿酸这种物质上来说，高尿酸血症的病发的确是可能和饮食因素相关，因为它就是嘌呤代谢的终末期产物。

　　而嘌呤这种物质的来源主要有两大类，第一就是身体内部生成的内源性嘌呤。第二，就是通过食物摄入的外源性嘌呤，比如动物内脏、红肉、海鲜、啤酒等等，都是典型的高嘌呤类食物。

　　长期大量摄入这类食物，自然会增加体内血尿酸的生成，高尿酸血症患病风险因此升高。

　　但是，饮食并不是高尿酸血症唯一和绝对因素，它的病发与以下几个原因也有关系：

　　1、遗传

　　原发性高尿酸血症在临床上，有近60%其实都与遗传有关。当然，这并不是说这种疾病直接就传递给了下一代，而是下一代基因中存在易感基因。

　　目前，临床上已经发现了28个与高尿酸血症密切相关的易感基因。拥有这种基因的人，患病率要比其他人高一些；

　　2、性别

　　大量研究调查显示，高尿酸血症的病发与性别也有一定关联。和男性相对比来说，青中年女性高尿酸血症的发生率要低得多。而绝经后的女性，发病率与男性接近。

　　这其中的原因是因为尿酸代谢和雌激素水平有关，雌激素可以增加尿酸代谢的速度，降低血尿酸水平。同时，雌激素还能抑制白细胞对尿酸盐结晶的吞噬作用，继而降低痛风发作风险；

　　3、年龄因素

　　血尿酸水平的高于低，也受到了年龄方面的影响。相关研究指出，儿童体内尿酸浓度仅仅只是180~240μmol/L。

　　但是，从青春期开始之后，血尿酸水平就会开始迅速增长。越是随着年龄的增加，尿酸清除率也就会越低、尿酸排泄逐渐减少，高尿酸血症发病率升高；

　　4、代谢方面

　　高尿酸血症、痛风患者绝大部分都存在不同程度的脂质代谢紊乱，有近80%的高血脂患者都同时存在了高尿酸血症。

　　之所以会如此，与相似的饮食习惯有一定关联。除此外，还有研究发现，2型糖尿病患者受胰岛素水平较高的影响，也容易出现该疾病；

　　5、肥胖因素

　　大量研究显示，肥胖就是高尿酸血症和痛风出现的危险因素，越是BMI指数超标，患高尿酸血症的几率也就会越大。

　　这是因为肥胖不仅会增加尿酸合成量，同时还会导致肾脏排泄尿酸的能力下降，继而增加了尿酸超标出现的可能性。

　　除了以上几个原因之外，高血压、生活环境(海拔、气候和温度)、情绪、部分药物以及其他疾病因素等，都可能会导致血尿酸水平超标。

　　因此，大家不能将尿酸值超标全都怪在饮食上，在确诊高尿酸血症之后，应当积极和医生进行沟通，找到高尿酸血症的根本原因，然后再配合生活与饮食调整，必要时还需用药调整，以稳定血尿酸水平。