气温变化剧烈，皮肤也遭殃，皮肤出现红痒、干燥、脱屑，恼人的异位性皮肤炎又发作了!

网路传说：「爱喝咖啡、吃咖喱的人，特别容易引起异位性皮肤炎大爆发」，是真的吗?

异位性皮肤炎、气喘及过敏性鼻炎常常合并发生

异位性皮肤炎(又称湿疹)，是一种常见的皮肤疾病，近几年研究发现，因为皮肤角质层屏障出现缺损，水分从皮肤流失，病菌及过敏塬容易侵入皮肤，并引起一连串的过敏免疫反应，因而造成一块块局部皮肤红痒、干燥脱屑，甚至严重者会龟裂。

这些状况是慢性、反覆性发生，成人常见发生位置在手背、足背、脚踝、手肘、手腕、颈部、背部;婴幼儿则可能会发生在脸颊及头皮。

容易被忽略的是，一旦长期的搔抓，会造成皮肤增厚、纹路变粗，若严重搔痒，甚至可能引起失眠及局部红肿发炎。尤其，异位性皮肤炎、气喘及过敏性鼻炎常常合并发生，或是有相关的家族史，称为「异位性体质」。

为了避免诱发异位性皮肤炎，甚至并发气喘及过敏性鼻炎，造成治疗上的困难，影响日常生活，平时应该远离危险因子，尤其是饮食有什幺禁忌?

网路传说：「爱喝咖啡、吃咖喱的人，特别容易引起异位性皮肤炎大爆发」，真实性如何?

食物过敏会加剧异位性皮肤炎？

营养师表示，坊间常见一些说法，像是爱喝咖啡与巧克力或辛辣食物如：辣椒或咖喱，爱吃过敏塬食物如：牛奶、小麦、鸡蛋、大豆、坚果类或者海鲜等，都有可能引发皮肤搔痒情况，转而引起过敏性皮肤炎，或荨麻疹，甚至形成异位性皮肤炎。

其实，食物过敏个体差异大，回顾2019年过往研究综论的文献中，食物过敏是否会加剧异位性皮肤炎仍有争议，部分原因是食物过敏原暴露的症状是非常多类型，而受试者的样本数却偏少，因此，得到的结论可能有所偏差。

婴儿1岁前减少食用易致过敏食物，有助减轻异位性皮肤炎症状

如果家族中有食物过敏史者，可以先避开同类食物;

怀孕的母亲在怀孕第三期及授乳期间，婴儿在1岁前减少食用常容易引起过敏的食物(如：牛奶、蛋、海鲜(虾、蟹、小麦、花生等)，均有助于延迟或减轻异位性皮肤炎的发作和症状。

对牛奶过敏之婴儿，可改喂食市售的低过敏奶粉取代配方奶粉。日常保养时可多食用蔬菜水果、补充水分、规律运动和正常作息。

异位性皮肤炎无法完全根治仅能减缓症状、避免并发症发生

医师表示，平时皮肤干痒，平时可以擦一些保湿度高的乳液，避免洗澡水过热，或过度清洁，避免造成水分流失。

如果搔痒严重，或出现红肿情形，应就医使用药物治疗。异位性皮肤炎目前尚无完全根治的方法，只能减缓症状、避免并发症产生。