孕妈妈食谱推荐

豆腐茄子苦瓜煲鸡

材料　卤水豆腐100克，茄子75克，苦瓜45克，鸡胸肉30克，精盐3克，高汤适量。

做法　

1　将豆腐洗净切块，茄子、苦瓜分别洗净切块，鸡胸肉切小块。

2　炒锅上火，倒入高汤，下入豆腐、茄子、苦瓜、鸡胸肉调入精盐煲至熟即可。

冬瓜薏米煲老鸭

材料　冬瓜200克，鸭1只，姜10克，红枣、薏米各少许，盐3克，鸡精2克，胡椒粉2克，香油5毫升。

做法　

1　冬瓜洗净，切块；鸭治净，剁件；姜去皮，切片；红枣洗净。

2　锅上火，油烧热，爆香姜片，加入清水烧沸，下鸭焯烫后捞起。

3　将鸭块转入沙钵内，放入红枣、薏米烧开后，放入冬瓜煲至熟，调入盐、鸡精、胡椒粉，淋入香油拌匀即可。

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