猪肝粒粒面

推荐月龄：8M+

配餐用途：主食/配餐

功效：补铁补维C/健脾养胃/锻炼咀嚼

营养特点

猪肝的含铁量是猪肉的14倍，富含维A和铁。不仅有助于宝宝造血功能的发挥，还有利于宝宝的智力发育和身体发育，对促进视觉发育也有帮助。

这碗汤搭配了彩椒和山药，彩椒含有丰富的维C，是番茄的6倍。颜色很抓宝宝的眼球，做成粒粒面，细腻好消化。

食材工具

猪肝：14克

甜椒：30克

中筋面粉：30克

铁棍山药：80克

工具：奶锅、绞肉杯、裱花袋、蒸锅、牙签

图文步骤

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猪肝用清水浸泡出血水。

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泡干净的猪肝冷水下锅，放入姜片，大火煮熟后再用清水冲洗干净。

»同款电陶炉开大火16档。

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煮熟的猪肝和甜椒都切成小丁备用。

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铁棍山药去皮切块，冷水上蒸锅，大火蒸15分钟。
»山药中有粘液蛋白，妈妈们处理的时候建议戴上手套，以免过敏。

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搅拌杯中倒入蒸熟的山药和清水。

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搅打成细腻的山药泥，再倒入中筋面粉中，搅拌均匀，倒入裱花袋备用。

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奶锅中倒入猪肝和甜椒，小火翻炒均匀，再倒入热水300克。

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利用牙签把山药糊挤入锅中，煮3分钟。

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一碗营养丰富的补铁猪肝粒粒面就完成啦~口感非常细腻，养胃的同时还很好消化，最主要对宝宝的咀嚼能力也没太大要求。

添加要领

●给8个月的宝宝吃，食材尽量切的细碎一些，方便宝宝咀嚼吞咽。

●宝宝如果是初次添加甜椒的话，建议单独给宝宝添加，观察3天确认不过敏后再混合其他食材。

●食谱的制作量不等于宝宝的添加量，具体要看宝宝能吃多少。