哼哼6个月零4天时第一次吃米粉，选的是小皮的原味大米粉，结果连续腹泻20多天，延迟了吃各种果蔬泥的时间，腹泻结束后换了地球最好（爱思贝）的原味大米粉，连续吃了3天后没有腹泻现象，一切正常（后来才知道小皮大米粉中含有牛奶蛋白，可能导致宝宝过敏了，但是宝宝是奶粉喂养的，不知道是不是因为米粉和奶粉中的牛奶蛋白分子不一样，有待研究），该给宝宝安排上果蔬泥了。在研究辅食的过程中看到很多宝妈的分享帖中都提到要给宝宝单独买做辅食的锅，纠结要不要买，倒不是心疼那一两百块钱，而是厨房实在太袖珍，而且家里已经有小奶锅和小煎锅了，后来经过认真研究，终于决定，买！

为什么要给宝宝单独买辅食锅呢？因为1岁以内的宝宝不能吃盐、糖、调味料，而大人做饭的锅肯定会有这些东西的残留，并且无法彻底清洗掉的；另外小宝宝饭量小，每顿只吃一点点，买小锅方便又节能。一只炒锅（煎锅），一只带有蒸屉的奶锅就够了。

给宝宝选择辅食锅，材质是关键。下面说说我研究过的几种材质的锅：

1、麦饭石锅

很多涂层不粘锅都号称是麦饭石锅。注意，这种锅绝对不是石头做的，大部分所谓的麦饭石锅其实压根就没有麦饭石或者仅仅含有极少的麦饭石粉末。为啥看起来像是石头呢？是因为将麦饭石粉末或者其他不粘涂层混合压成了带有石头纹理一样的内壁花纹。为啥真的不沾呢？前面说了，是混合了其他不粘材质，而常用的不粘材质就是PTFE，即聚四氟乙烯，俗称特氟龙。特氟龙的耐热温度是260-300度，使用起来需要非常注意，不可以用铁铲，不可以用钢丝球用力刷洗，一旦涂层脱落，粘锅事小，释放有毒物质事就大了，国内很多低价不粘锅仍在使用。这种材质的不沾性极佳，但质地偏软，硬度不高，容易磨损。

麦饭石锅

2、陶瓷锅

陶瓷受热慢，以这就是为什么各种碗都是陶瓷的而不是金属的，不仅保温还可以避免被烫到。陶瓷和珐琅本质一样,缺点是是糊锅的话不敢用钢丝球刷。

陶瓷锅

3、玻璃锅

材质稳定安全，耐高温，能承受较大的瞬时温差，烹饪过程全程可视化；缺点是加热慢，较重，易碎，有时会粘锅，适用的炉具有限。加上劣质玻璃也可能有重金属风险，所以耐热玻璃锅，我觉得还是买品牌的好一些。

玻璃锅

4、不锈钢锅

不锈钢锅导热系数小，不锈钢表面是比较难以形成油膜的，所以在不沾这一项上没什么优势；优点是耐腐蚀，溶出物质少，易打理又抗造。如果要选择不锈钢锅的话，建议选择316的，比304更耐腐蚀，适合更多食物种类，给宝宝选择保温杯也同样建议选用316内胆的。

不锈钢锅

结合以上几种材质的优缺点，个人建议煎锅选择一只大品牌的涂层不粘锅，当妈不易，如果费劲做完辅食后还有费劲清理锅具，那就太心塞了；奶锅选择316不锈钢锅，毕竟奶锅主要用于炖、煮、焯水等不过油的烹饪方式。