华夏精髓 膳食养生

您适合吃这道美味炖品吗？

花生当归猪蹄汤

花生当归猪蹄汤

准备食材

准备食材

操作步骤

1.猪脚洗净，切大块，飞水，捞起后冲洗干净

猪蹄过水备用

2.当归切片洗净，老姜切片然后将猪蹄和花生仁一同放入炖盅内，加入水和适量料酒。

猪蹄和花生仁一同放入炖盅内

3.放入电炖锅，隔水炖煮1.5小时。

加入适量食盐

4.加入适量食盐调味，继续焖15分钟即可出锅

加入适量食盐调味

小贴士：

花生当归猪蹄汤是用花生、当归，猪蹄制作的一道家常菜。猪脚要挑皮比较厚的，把皮上的细毛挑干净，飞水时，加些生姜一起煮去腥。此汤性味平和，产后均可选用。乳汁少及便秘者尤宜。服汤后若出现大便溏稀则可停服，大便自然转干。花生当归猪蹄汤是暖身滋补的汤，不但能滋补身体也能温暖你的胃。能够促进血液循环、让身体暖和也可以活血补气，尤其对手脚冰凉的人很有帮助。而猪脚更富含胶原蛋白对皮肤好处多多，