随着大家对癌症的认知日益增强，很多人都养成了要防癌抗癌的意识。比如非常常见的胃癌、肺癌、乳腺癌等等。

但有一种癌症，在全世界患者中，中国占了一半的人数，那就是消化系统常见的——食管癌。

-本文作者-

很明确地说，大部分人的食管癌其实是“吃”出来的，其中最常见的原因有这3个。

1、吃得太烫：长期饮食超过50℃

例如喜欢趁热吃生滚粥、火锅、工夫茶等等。

人体食管的耐受能力很差，对温度很敏感。如果长期食用烫食（超过50℃），非常容易破坏食管的黏膜。

被破坏的黏膜需要进行自我修复，破坏-修复-破坏，这样循环后，就容易导致不典型增生，从而癌变。

2、偏好各种腌制品

例如经常喜欢吃咸菜、酸菜，还有腊肉、咸鱼等等。

腌制品中富含大量的亚硝酸盐，会在体内转化为亚硝胺类物质，这种物质不但会伤害食管黏膜，还是很强的致癌物质。

3、烟酒不忌

特别是长期大量饮酒、抽烟，对烟酒已经成瘾的人。

烟酒中的尼古丁、乙醇/乙醛等物质，会直接对食管的黏膜进行破坏，并且在破坏的同时，还会大大增加癌细胞出现的概率。

因此，如果你有上述这3种习惯的任意1种，就需要警惕食管癌了，最好是去做胃镜检查筛查食管癌。

特别是年龄超过40岁，并且符合以下任意1个条件的这些人群，建议每年1次胃镜筛查：

食管癌重在早发现早治疗，经过治疗后，生存率极高，但如果发现太晚，则生存率会降低，手术治疗也无法解决了。

很多食管癌晚期人士，从检查出到去世，只有短短一个月。

因此，如果近期有发现：

吃东西时，经常有哽咽感、异物感（感觉永远咽不完东西），胸骨后有不适感（胀闷）和疼痛。

一定要及时去医院的消化内科检查，因为这很可能是食管癌的早期征兆。

如果检查过后，并未确诊，那么也不能掉以轻心，需要抓紧预防起来。

其实食管癌这种有明确诱因的癌症，是更容易进行预防的，只需要我们日常生活中，多注意以下这些事：

1、摒弃“趁热吃”的说法，少吃烫食烫饮，进食速度放缓，一餐进食时间至少15分钟。

2、不吃腐烂发霉的食物，不要认为把霉斑掰掉就没事了，其实霉菌已经滋生在每个角落。

3、少吃咸鱼等腌制品，还有煎炸烤物。

4、不抽烟，最好能把酒戒了，戒不掉也别酗酒。

5、每天吃够足够的水果和蔬菜，二者之间不能互相代替，最好都吃够500g。

做到以上5点，并配合进行定期的癌症筛查，就不需要害怕食管癌悄无声息地发展，并到无可挽回的地步。

关于诱发食管癌的饮食习惯，你中了几点？来评论区说说，及时警惕起来。