金针菇姜粥:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,姜具有清胃和中,除烦止叶的功效,对缓解早孕反应有明显的功效。
【原料】小米100克,生姜5克,金针菇30克,白糖20克或盐少许。
【制作】将原料洗净,金针菇入水煎透后备用,生姜去皮切丝。
小米加水煮粥,大火煮沸后加入姜丝,粥将熟时加入煮好的金针菇,再煮至沸即成,最后加入白糖调味。(不爱吃糖,可少放些盐)。
荷叶莲子粥:荷叶具有清热解暑的作用,莲子可以养心安神,对于孕妇预防早产,腰酸有很好的效果。
【原料】干荷叶1张,大米110克,莲子50克,枸杞,冰糖各适量。
【制作】将枸杞、莲子用水泡发好。
在锅中放水,并放入干荷叶用大火煮约30分钟。
把荷叶捞出,然后放入大米煮至半熟时加入莲子煮约10分钟。
再加入枸杞,煮开后,放入冰糖,搅拌均匀即可。
香菇鱼片粥:香菇富含蛋白质、糖类(碳水化合物)、钙、磷、铁以及多种维生素。此外,香菇中含有一种干扰素的诱导剂,能诱导体内干扰素的产生,干扰病毒蛋白质的合成,使其不能繁殖,从而提高孕妇的免疫力。
【原料】大米150克,鱼肉100克,香菇4朵,芹菜、姜丝、盐、胡椒粉各适量。
【制作】材料洗净,大米浸泡片刻,约加8倍水煮粥。
鱼肉切成薄片,用少许盐和胡椒粉腌一会儿。香菇切成片,芹菜洗净切丁。大米煮至软烂后,放入香菇片、鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟。
倒入芹菜丁,略煮片刻即可,出锅前调入少许盐。
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