冷嗖嗖的天,捧一碗热乎乎的粥,甜丝丝、香喷喷。不论是小孩,还是大人,都可以吃在嘴里,暖在身上呀! 我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】
用料紫米 30克宝宝粥米 15克板栗 30克红枣 20克做法步骤1、参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:紫米30克、宝宝粥米15克、板栗30克、红枣20克 操作时间:25分钟 难度分析:初级
2、紫米浸泡2小时。 紫米表面的胚芽上面有丰富的花青素,而花青素容易溶解于水,所以在淘洗过程中掉色是正常的现象,姐妹们不要担心哦~
3、红枣开水浸泡20分钟。
4、板栗洗净晾干,板栗切0.5cm左右深的十字口。 板栗表皮比较滑,操作的时候一定要注意安全,不要划伤手。
5、锅中加入适量清水,板栗煮熟,捞出过凉水。多加一些水,避免煮的时间长,水被烧干。 也可以用蒸的,君君个人比较喜欢用煮的,煮的口感更润。
6、板栗去皮,捣碎。 或者板栗可以煮熟后,用刀切开分成两半。然后找个不锈钢小勺,用勺子把里面的肉给挖出来。
7、浸泡好的红枣撕去皮,切丁去核。红枣皮不易咀嚼,也不好消化,建议最好帮宝宝去除掉哈~
8、宝宝粥米清洗干净,和紫米一起倒入锅中,加入约400克清水。
9、 煮沸后转中小火,加入红枣丁。
10、煮至稍浓稠,加入板栗碎。期间不要用勺子不停的搅拌哈,防止糊锅。
11、搅拌均匀,就可以盛出锅了。
12、完成啦,这样么多优秀的食材一起煮成一碗粥。对于咀嚼能力有限的宝宝,直接用破壁机或者料理机搅拌成泥再食用就妥妥的啦。
小贴士君君小提示: 宝宝便秘,预防才是关键呀!在日常生活中,姐妹们需要调整宝宝的饮食结构,一定要增加膳食纤维丰富的蔬菜和水果,例如食红薯、紫薯、火龙果、猕猴桃、西兰花、大豆、梨和桃子等。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu881需要的话可以私聊我进辅食群
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