▲吃地瓜相当容易胀气。 （图／达志／示意图）

记者林妤柔／综合报导

有时候吃地瓜或洋葱，肚子马上就鼓鼓的、需要排气，真的好害羞。食品技师张邦妮表示，若吃太多、太饱，或食物难消化的时候，养分若没有被小肠消化吸收，就会被大肠利用、分解，产生气体。她分享容易产气的7种食物，民众吃的时候可以多注意一些。

张邦妮表示，吃进食物后，经过胃、小肠及大肠进行消化，为了方便吸收，体内的消化液会将食物中的蛋白质、脂质、糖类等营养分解成小分子。小肠是食物消化与吸收营养的主要场所，大约占整体消化的九成；大肠主要的功用是吸收剩余的水分和电解质，并在食物过多或小肠无法完全消化时，透过一些肠内细菌来分解剩余的养分。

▲红豆、绿豆等豆类制品容易造成排气。 （图／达志／示意图）

张邦妮指出，如果吃太多、太饱，养分摄取过多或是食物难消化时，这些养分没有被小肠消化吸收，就会被大肠细菌利用，而肠内菌分解养分过程会产生气体，就容易造成胀气。其中，这7种食物可说是产气大王，吃的时候要多小心。

1.高淀粉含量食物

地瓜、马铃薯、芋头、南瓜、玉米、糯米等，或是馒头、面包、面条都容易使胀气更严重。

2.产气蔬果食物

洋葱、青葱、大蒜、韭菜、花椰菜、包心菜、高丽菜、青椒、蘑菇等，还有含洋葱、大蒜的制品，如调味料等。或是香蕉、苹果、西瓜、柿子、荔枝、李子、柚子、葡萄、芒果、柑橘类等；或其所制成的浓缩果汁、果干等制品。

3.豆类、豆制品

红豆、绿豆、黄豆、豆浆、豆腐、豆干、豆花等，及其豆类制品。

4.牛奶、乳制品

乳糖不耐症的患者缺乏足量的乳糖脢，无法完全分解消化乳糖，在大肠内经细菌发酵就容易产生气体，要避免食用牛奶及乳制品。

▲口香糖竟然也会让胀气更严重。 （图／达志／示意图）

5.气泡饮料

气泡饮料、​​碳酸饮料、啤酒等含有气体的饮品，容易让气体累积，使胀气更严重。

6.油炸物、高脂食品

肠道分解脂肪的过程会产生二氧化碳，如果常吃油炸类食品，除了容易胀气外，排出的气体也会愈臭。

7.口香糖

嚼食口香糖容易让外在的空气进入体内，也容易让胀气更严重。

张邦妮表示，不同的食物和摄食量使胀气因人而异，胀气时可以留意腹胀的情形，并观察哪些食物可能让我们胀气，加以调整饮食习惯。