为了宝宝们能有一个健康的身体，能够在父母的呵护中茁壮成长，妈妈们可是费了不少心思。一天之计在于晨，美味的早餐也是妈妈们唤醒宝宝味蕾的绝妙武器。天气更加冷了，让早餐带领宝贝来个美味之旅吧！

1. 胡萝卜鸡蛋饼

食料：胡萝卜200克、鸡蛋2个、面粉50克

调料：葱花少许、盐、油

做法：

1.胡萝卜洗净擦成细丝；热锅放油，下入胡萝卜丝，大火翻炒一分钟后舀出待用；

2.鸡蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子将其充分地搅拌成糊状；下入炒好的胡萝卜丝与葱花，加入适量的盐，再次搅拌均匀；

3.平底锅内放入适量的油，摆入心形模具；用勺子将适量面糊舀入模具中；小火将其煎至底部成型后用竹签沿着模具的内侧划一圈，然后轻轻地取下模具;

4.盖上锅盖，待一面煎至金黄后打开锅盖将其翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可出锅。

2. 状元及第粥

食料：粉肠一条，瘦肉一小块，腐竹适量，生菜一颗，猪肝一小块，米半碗，瑶柱适量，油条一根

调料：1勺盐、一勺油

做法：

1.米和瑶柱洗净，放一小勺盐一小勺油腌制半小时。

2.腐竹放碗里泡发待用。

3.砂锅中放入适量的清水，大火烧开后，倒入腌好的米和瑶柱，搅拌一下，以免粘底。

4.烧开后马上转最小火，盖上盖，中间要不时的看一下火候并顺时钟。

3. 糙米燕麦南瓜粥

食料：半萝卜半只，肉末50克 小葱1根

调料：味噌酱2勺，鸡粉1茶匙（也可不用），白胡椒粉1茶匙，生抽酱油半勺，淀粉1茶匙，料酒1勺

做法：

1.糙米用清水浸泡20-30分钟备用；

2.南瓜去皮切块；

3.把南瓜放入电压锅内再加入泡过的糙米、加入燕麦片；

4.加入适量的清水，然后内胆放入电压锅；

5.加盖按下营养饭-煮粥健；

6.滴声提示后即可开盖，食用的时候可随意加入白糖。

图片来源：昭元儿童摄影（配图与本文内容无关）

4. 牛肉炒粉丝

食料：粉丝、牛肉、青椒、红椒、葱、蒜、干辣椒；

调料：盐、糖、老抽、酒；

做法：

1.粉丝用清水泡开，牛肉切丝用糖、盐、料酒、老抽搅拌，用少量油润一下腌制30分钟，青红椒切丝，葱洗净，蒜剥去皮。

2.牛肉下过炒热捞起，锅子洗净重新倒油烧至5成热下入蒜片和干辣椒。

3.下入青红椒丝炒软后撒入葱花炒香后，下入泡发好的粉丝。

4.加入少许清水大火炒一分钟撒入适量的食盐炒匀导入炒好的牛肉丝中即可。

5. 黑芝麻杏仁糊

食料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺。

做法：

1.将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中，晾凉备用;

2.将三种材料混合后用料理机打磨成干粉;

3.勺适量干粉加入杯中;

4.加入一勺白糖

5.冲入3-5倍的开水;

6.快速搅拌均匀;

7.盖上盖子焖1-2分钟即可食用。

6. 杂蔬蛋饼

食料：鸡蛋、杂蔬菜（胡萝卜丁、豌豆粒、玉米粒）

调料：盐、油

做法：

1.将杂蔬菜与凉水一起下锅，大火煮开后1分钟即可关火，这种杂蔬菜大多都是焯过水后冷冻的，所以稍煮即可，捞出沥干水分待用；

2.鸡蛋磕入碗中，加少许盐，打散拌匀，再将煮熟的杂蔬菜放入蛋液中；

3.平锅中刷一层薄油，将混合后的杂蔬菜蛋液倒入，小火煎至蛋液凝固即可关火若杂蔬菜蛋液比较厚，煎时中间要翻面。