宝宝的辅食以清淡为主，少油少盐任何食物做出来都是索然无味，这时候有天然鲜味的鱼肉绝对是宝宝最爱吃的食物之一。而且鱼肉里面含有丰富的DHA，可以促进宝宝大脑发育，尤其深海鱼，这时候用清蒸的做法来做，既清淡，又能保持鱼肉本身的鲜美！

1、鱼的选择

鲈鱼、鳜鱼、石斑鱼、多宝鱼都是刺比较少的鱼，并且非常适合清蒸，各种鱼的优缺点给大家介绍一下。这几种鱼做法都是一样的，高级饭店也是这种做法。

鲈鱼：价格比较便宜，肉质细嫩，可能会有一些很小的刺，需要再检查一下。

鳜鱼：价格浮动比较大，便宜的时候三十多，贵的时候七十多，肉质鲜嫩。

石斑鱼：海鱼，价格比较稳定，一般在五十左右，肉质鲜嫩，可能存在小刺。

多宝鱼：海鱼，肉质鲜嫩，刺比较整，最适合宝宝吃。

2、首先腌制一下

将鱼清洗干净，撒上一些盐（少放一些），用生姜片贴在鱼身上腌制大概十分钟，腌制的过程主要是去腥

3、蒸鱼

起锅烧水，水开上气后放入腌好的鱼，一般八分钟左右即可，稍小一点的鱼可以适量减少时间，时间久了肉质会松散

4、添加调味

将蒸鱼过程中的蒸馏水控出，水非常腥，一定要控干净，把姜片挑出来，倒入少量的蒸鱼豉油，再将切好的葱丝码到鱼身上，另起锅烧油，油烧到冒烟浇到鱼身上。

完整的制作过程已经给大家讲述好了，接下来就是爸爸妈妈最重要的一部分了，挑鱼肉，选择鱼背或者鱼肚子上的肉，给小宝宝吃尽量戴一次性手套用手在捏一遍，希望每个宝宝都能好好吃饭，健康快乐的成长！