适合学龄前儿童（3到6岁）

3到6岁学龄前儿童饮食营养及配餐，请查询我往日的文章以供参考。

黄花菜炒肉丝的做法

材料

猪肉150克，黄花菜60克，鸡蛋一个，花生油适量，姜末，食盐，鸡精各少许

制作方法

一、猪肉洗净切成丝，黄花菜用温水泡发，洗净，鸡蛋打散后，用平底锅摊成薄饼，冷却后切成丝，

二、炒锅放油，烧热爆香姜末，虾，入肉丝炒至变色，倒入黄花菜一起翻炒至熟，下入蛋丝用食盐鸡精调味

儿童营养手记

[大笑]黄花菜营养全面，特别是钙，磷，镁，锌，钾及维生素A含量丰富，有非常好的补脑健脑的作用，对幼儿智力发育很有益

妈妈贴心话

[机智]黄花菜用冷水发好，也不宜单独炒食，要配合其他食物

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