用这种菜，来做蛋炒饭，不爱吃菜的宝宝也全部一扫光~ 宝贝不爱吃蔬菜，是很多爸爸妈妈烦恼的问题；不防试试苋菜，本身青菜的味道要稍微淡些，经过处理后基本就吃不大出来了，配上鸡蛋做成经典蛋炒饭，香喷喷的，窝小芽团队蝴蝶家儿子从来不碰青菜的，惊喜一扫而光。 给宝宝吃苋菜的时候靠近根部比较硬的部分可以剪掉，留比较嫩好咬的部分。

By 窝小芽宝宝辅食

1、将杂粮米放在筛子上，用清水简单冲洗，提前浸泡半小时。

2、30g杂粮米，小芽用了36g左右的清水直接放入蒸锅，水开后大概蒸30分钟，蒸好拿出备用。 》杂粮米里用的食材不一样，组合不一样，对水的要求都会不一样，大家需要灵活调整。

3、苋菜清洗干净。

4、水开后放入苋菜焯水；捞出后控水切碎，切的越碎越好。 》建议这个步骤不能省略，焯水后的苋菜，青涩味基本没有了，最不爱吃菜的宝宝都可以接受了。

5、鸡蛋打入碗中，沿着一个方向充分搅打散开。

6、热锅冷油，倒入蛋液。

7、用铲子铲起边缘看看，如果蛋液底部基本凝固，将鸡蛋铲起来炒，此时鸡蛋液基本凝固成块了，用铲子切成小块。

8、加入蒸好的杂粮米饭，用铲子翻拌散，和鸡蛋充分搅拌均匀。

9、倒入苋菜碎，翻炒均匀，大概2-3分钟就可以了

10、出锅前加入少许牡蛎粉或者盐，翻拌均匀即可出锅。

11、最不爱吃菜的窝小芽团队蝴蝶家宝宝都吃光光哦，真的是宝宝吃菜神器，快快试试吧~

＃食谱营养＃ 苋菜是夏季常见的深色叶菜，含有丰富的维生素A，对宝宝视力健康有益之外，对宝宝的皮肤健康亦十分有益。 除此之外，苋菜中的VC、叶酸等维生素含量也不低。而且苋菜中的钙含量也很高，可作为日常钙质补充的绿叶菜之一 苋菜是蔬菜中气味较平和的，大多数宝宝都能接受。搭配鸡蛋提供优质蛋白质、卵磷脂、核黄素等多种营养物质，增加米饭的营养密度。 银鱼三丝羹+满满蔬菜蛋炒饭（点击图片获取食谱） 再给宝宝搭配一碗营养汤羹，干湿搭配，最适合夏季食用了。

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