“天气冷的时候，真恨不得24小时都抱着暖炉。”随着气温的不断下降，连“第一批90后”都“全副武装”起来：保温杯、热水袋不离手，帽子、围巾、棉衣、棉鞋不离身。

但即使如此,仍然有不少人总感觉手脚冰冷,这是怎么肥四？？？

中医师表示每到冬天，由于阳气的封藏，人体新陈代谢会相对趋缓，导致能量和热量供应不足；也就导致许多人出现手足冰凉、畏冷喜暖等“阳气不足”的症状，也就是俗称的：体寒

关于体寒，很多人仍陷在误区里，认为吃素是体寒的“元凶”，其实，吃素也可以让身体暖暖哒！

误区一：吃热性食物可以驱寒

▼

随着冬天来临、气温下降，喝参鸡汤、涮羊肉火锅、吃狗肉煲的人渐多。在某些人的意识中，秋冬进补就是要多吃热性的壮阳食物，实际上这是误解。

温暖的食物不等于燥热的食物，烧烤、辛辣、油炸等燥热食物，不但无法中和身体的寒冷，改善手脚冰冷的毛病，反而会加重上半身燥热的问题，最终演变成“上半身热、下半身寒”的体质。

如今的饮食中动物性食物占比已经很高，再大量集中摄入肉类，易在体内郁积生热，使人出现疲劳、口干舌燥、大便不畅等症状。

饮食清淡也不是不补，尤其是蔬菜类更不容忽视。现代营养学观点认为，新鲜的水果和蔬菜含有多种维生素和微量元素，是人体必不可少的营养物质。

误区二：素食者都体寒

▼

素食的食物里面，的确有比较寒凉的，例如蔬菜里头，苦瓜、西芹是相对寒凉一点的，水果里面西瓜、雪梨是比较寒的。但是素食也有温热的食物，例如不少调味料的生姜、辣椒，又或者水果里头荔枝、龙眼。但大部份素食都是比较平和的，就是不热不寒，寒热平衡，是最适合我们平常天天食用的。

食物的寒热属性，不一定吃得多之后，你身体就变成食物的那样。就是说吃得多寒凉食物，身体不一定就会寒凉。

身体的偏寒偏热体质，饮食只是其中一方面的因素，除此之外，情志因素、生活习惯、先天体质、四时气候、生活环境等等，都有影响，我们不能将身体的寒热偏颇简单“怪罪”于食物。

另一方面，很多时候吃素的人体质偏于寒凉，本身就是因为他吃素以前就偏于寒凉，因此吃一些平和的食物，身体都会偏于寒凉。素食也就是如此，有些人在转向素食的时候，身体本身就是处于疾病的状态，希望以素食来调养自己，于是吃素的时候出现问题，就跟许多因素有关了。

所以小编整理了一些良好的饮食习惯和生活习惯，让我们争取过一个暖冬~

饮食习惯

▼

虽然身体的寒热与否不能简单归咎于食物，但要想改善体质，还得从饮食着手，一般而言，饮食习惯应秉持“寒者热之，温者清之，凉者温之”的原则，平时要避免食用冰品、冷饮和寒性食物，多吃温补类的食物：

姜 黄

▼

色黄入脾，兼入肝经，能除风消肿、理血中之气、下气破血、治气胀血积、产后败血攻心、通月经、疗扑损。

莲 子

▼

性味甘温而涩，属于比较温的食品。小孩如果消化不良、胃口不好、腹泻、腹胀，吃莲子是很好的。

莲子对于肠胃消化很有帮助，而肠胃好，身体就会健康。莲子还有镇静安神的功用，可以治失眠，但莲子具有收涩作用，所以便秘者不可多食。

坚 果

▼

坚果当中含有很高的油脂，可以补充身体所需营养物质，并且坚果还有温补的功效，可以帮助女性驱寒，坚果油脂含量较高,含有对人体有益的多不饱和脂肪酸,并富含磷脂、B族维生素和维生素E。中医认为坚果性味偏温热,有补肾健脑、强心健体、御寒的作用,而冬季对应的是肾脏,可增强体质。

韭 菜

▼

适当的吃一些韭菜也有健脾提神温暖的作用，能够帮助女性朋友驱寒，韭菜有健胃、提神、温暖作用。每100克可食用部分,含蛋白质2-2.8克,脂肪O.2-O.5克,碳水化合物2.4-6克,还有大量胡萝卜素、维生素B2等,保证了它的“暖身”效果。韭菜还含挥发性硫化丙烯,有辛辣味,能促进食欲。

茴 香

▼

茴香不只有菜本身可以用，它的种子小茴香也是一种常被使用的香料，有化食除腻之效，此外，在中医里，小茴香也是一种常用的中药材喔！茴香菜含有丰富的钙质，纤维质也相当丰富，可以帮助排便，而其所含之茴香油，则有助于促进肠胃蠕动、开胃；中医则认为，茴香菜性温、甘辛，可温肾散寒、健胃宽胸、行气止痛，常用于痛经、胃痛、呕吐等病症。

素食者若怕体质会变得虚寒，也可以吃点茴香，吃些茴香菜或在烹煮食物时加点小茴香都可以。

（买茴香菜时，请尽量选择叶片深绿而有光泽、叶株不垂软、没有变黄变干、气味足者，料理时若觉得香气太浓烈，可以先用开水烫过再料理，可以去除一部分的气味！）

【推荐食谱】

苦茶油三杯菇

▼

【食材】

杏鲍菇/300克

九层塔/1把

老姜/1块

蒜头/1瓣

苦茶油/1大匙

酱油膏/适量

米酒/适量

【做法】

1.老姜洗净切片备用；杏鲍菇洗净切滚刀块备用；九层塔洗净备用；蒜头去皮拍碎备用。

2.取一炒锅，放入1大匙苦茶油，接着放入姜片煸香至微焦，再放入蒜头一起爆香。

3.然后，放入杏鲍菇、加入酱油膏拌炒一下。

4.再倒入米酒，大小煮滚之后，转中小火煮至收汁。

5.起锅前加入九层塔简单翻炒就可以起锅。

【功效】

苦茶油有顾胃、温经散寒的作用；而老姜能温经散寒、帮助驱除人体内的寒气。与杏鲍菇同煮用不仅能增添食材风味；同时，还能帮助补充膳食纤维、促进肠道蠕动。

玫瑰红枣紫米粥

▼

【食材】

紫米 /80克

大米 /80克

红枣 /5颗

玫瑰花（干） /8朵

红糖 /适量

【做法】

1.将紫米和白米混合，用清水浸泡约30分钟，淘洗好后，沥干水分，备用。

2.将红枣放入清水中泡软，去核，切成小块。将紫米、大米放入锅中，放入红枣块，倒入适量的清水。

3.大火煮开之后，换成小火焖煮。

4.玫瑰花干用清水略微清洗，然后掰碎。

5.将紫米、大米熬煮成软糯的米粥，然后调入红糖。

6.撒入玫瑰花干。

7.再略微煮一会儿即可。

【功效】

紫米含有赖氨酸、维生素、蛋白质以及铁、锌、钙等多种微量元素，有补血益气、温暖脾胃的功效。

生活习惯

▼

①要注意保暖。天气寒冷时要及时增加衣服，以免“寒邪”入体。少呆在阴冷潮湿的环境，多晒太阳。

②要保持心情愉悦，每天充足睡眠，不要熬夜。遇到不愉快的事情，要及时采取恰当的方式发泄出来，多与家人、朋友沟通。

③要注意锻炼。慢跑、快步走等有氧运动会让全身活动起来，促进血液循环，有助于减轻体寒症状，长期坚持可逐渐改变寒性体质。

但要注意避免进行高强度运动，否则易“发泄阳气”，反而加重体寒。

体质虚弱不适合运动者可以每天泡泡脚，用40摄氏度左右的热水浸没膝盖，泡20分钟。在泡脚的同时揉搓双脚，效果会更好。

（谨遵娘娘教诲！）

营养健康

从养成良好的习惯开始

—— END ——

⊙原生素编辑 | 编辑/Jorrie

往期精彩回顾

《蓝色星球2》：狂妄自大的人类，是时候醒醒了

13亿中国人3.5亿“三高”，警惕“三高”的饮食误区，降压降脂要这样吃！

她是演员和封面女郎，66岁依然年轻貌美，她的秘密竟是生食39年