最近收到粉丝后台私信，说是自己的父母刚刚过60岁，但这两年却肉眼可见的衰老，也年年安排父母体检，也查不出什么问题，想咨询下是否是营养代谢出了问题？

仔细一问，因为他父母常年吃素，日常饮食结构过为单一，发现蛋白质、 钙的摄入均低于供给量标准。 长期以来基本吃素与节食被 认为是长寿老人饮食的基本准则，但老年人摄食的质与量，必须以能维持热能平衡以及满足机体对各类营养素的生理需要为原则，许多素食主义或盲目节食的老人由于优质蛋白质、钙和多种维生素缺乏而发生各种营养不良的现象，如消瘦乏力、免疫功能下降、体质差以致腰背酸痛和骨质疏松症发病率增高。

这些状况严重影响中老年人的健康，加快了衰老的进程。

对于这位粉丝朋友的父母而言，蛋白质摄入的质和量都是抗衰老的关键。

因为蛋白质摄取较高的老人，往往肌肉量减低速度较慢，衰弱风险及症状也比较少。根据国际上的膳食营养指南建议，除了严重肾功能不全的患者，健康老年群体每人每天每公斤体重应摄取1.2~1.5g蛋白质。

这个标准很容易达到，无非就是正常饮食，举例而言60公斤的健康老人，早餐喝1杯牛奶、配上1份有肉有蛋的主食；中餐包含至少1片肉排分量的肉；晚上1块煎鱼及豆腐、豆干，再加上米饭和蔬菜，一天的摄取量就非常足够了。

除了蛋白质，另外即是矿物质及维生素的摄入，像维生素作为调节代谢，维护生理功能的必需因素，细胞的衰老源于代谢失调，许多维生素作为代谢中辅酶的成分在调节代谢、推迟衰老方面具有重要作用。

而与老年人健康较为密切的有钙铁和锌元素。有的老年人易患骨质疏松症，除去内分泌因素外，主要原因是含钙丰富的食物，如牛乳等摄入较少。长期缺钙，腰酸背痛腿抽筋，多种问题找上门，不衰老都难。

总而言之，对于中老年朋友而言，营养均衡是抵抗衰老的关键，像现在有意识的中老年朋友都会挑选一些医学营养品，这里注意的是，真正的医学营养要满足三点，即“科学医养配方+严格制药标准+大量临床验证” 才能叫医学营养品。

因为一旦能称之为全营养配方，会包含科学配比的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素及矿物质，很适合有营养补充需求的老年人朋友。建议有需求的老年朋友可以尝试选用。

雅培全安素祝所有长辈#活出心中少年#，迈向健康年。

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