平日里，我们都有逛超市采购商品的时候，尤其当我们发现家中的冰箱空空如也的时候。可是，如果经验不足，我们很可能在某些情况下购买到根本就不新鲜的食物。这一次，小编整理了，帮助你购买新鲜和健康食物的7个方法。

三文鱼是非常有营养的一种食物，在很多人看来，鱼这种食物理应有明显的鱼腥味，越是新鲜就越是如此。可事实可远没有这么简单，如果鱼身上的腥臭味变得很重，那反而说明它很旧。此外，判断三文鱼是否新鲜，还可以从颜色方面来了解。如果三文鱼是人工养殖的，颜色偏浅粉色，而野生的颜色更深。假如你发现肉上面有灰色和褐色的斑点，那就说这个三文鱼放置了很长的时间，并不新鲜。

牛油果是一种营养价值很高的水果，价格还不便宜。因此，我们有必要选择更加新鲜的牛油果。在挑选的时候要注意其外观，如果其有明显的斑点，那就说明它已经不新鲜的。

许多水果在出售的时候可能会经过一番处理，例如它们可能被切开，也可能去核。许多害怕麻烦的人，往往容易选择那些经过了处理的水果。然而，如果你想保证新鲜度和营养程度，最好还是选择未经过太多处理的食品。例如橄榄，通常被去核之后，它们会被放置在渗入的盐水中，这会打断它原本的味道。

在识别柠檬好坏的时候，可以观察它的果皮和重量。假如果皮明显很薄，但整体很重，果皮又呈现了细长的线条，那就说明这个柠檬不错。

在购买鹌鹑蛋的时候，除了看其外观，有条件还可以检查重量，如果较为新鲜，里面应当更有水分，重量应该在10-12克，不新鲜的，也就是失去了水分的往往低于10克。新鲜的鹌鹑蛋外壳不应有损坏，通常鹌鹑蛋的常温下可以保存一个月，在冰箱里则可以保存两个月。

有时候，石榴的外观可能会很难让人分辨出内部的好坏，因为其外表看起来没有任何损坏。为了确保内部没有坏掉，你可以仔细观察它的形状。如果其果皮显现出了更为完美的圆形，而且果皮更加光滑，那就是好而已经成熟的石榴。而外面看起来呈现了凹凸不平的状态，那可能说明里面已经开始坏掉和干掉了。

我们购买大蒜的时候，无法将其剥开，往往比较依赖于它的气味。很多人可能觉得，竟然是大蒜，那它的外表应该有一种明显的气味。事实上，如果其拥有强烈的气味，那就意味着内部正在发霉，或者太过于潮湿。你可以轻轻的挤压大蒜，如果看起来饱满而又结实，那就相对没问题。