糯米这样做真的太香了，咸香耐嚼，越吃越香。

糯米蒸肉，味道太好吃，吃的就是这个味，喜欢吃糯米的可以试试。

1、孩子念叨着，快到端午节了，今年一定要吃肉粽子。

孩子在外地上大学，已经连续两年没有吃到肉粽子了，肉粽子是孩子从小就非常爱吃的美食，以前每年端午节都会包肉粽子，孩子在外地是大学，端午节不回家，家里也没有包肉粽子。

其实肉粽子不仅孩子爱吃，我们全家人都爱吃，虽然我们是地道的北方人，但是就爱吃肉粽子。

记得第一次吃肉粽子，那时候孩子还在我的肚子里，才六个多月，有一个南方的同事，给了我两个肉粽子，第一次吃就深深喜欢上了肉粽子的味道。

2、然后还想吃肉粽子，丈夫骑着自行车，满城市去找，那时候还真没有卖肉粽子的，满大街卖的都是红枣豆子粽子，因为北方人不吃肉粽子。

丈夫没有买到肉粽子，然后我就馋哭了，哈哈，真的是馋哭了，那是我怀孕时期唯一的一次哭鼻子，也许当时就是我肚子里的孩子特别想吃，反正感觉吃不到肉粽子就非常的难受。

丈夫无奈，就买了一根腊肉，切块和糯米一起放电饭锅煮出来，吃着确实有肉粽子的味道，总算吃到了那个味。

从那以后，我和丈夫每年端午节，就学着包肉粽子，孩子小小的，看见肉粽子就非常喜欢吃。

3、所以今年还没有到端午节，孩子就念叨着要吃肉粽子。

先给孩子做个糯米蒸肉先解解馋。

晚上先泡糯米、腌肉，半碗糯米清洗干净，用水浸泡上，泡一晚上，第二天蒸刚好。

一块猪腿瘦肉切大块放碗里，倒入一勺老抽，一勺味极鲜、一勺蚝油、一勺料酒、半勺盐、半勺五香粉、三片姜片，半根葱花，搅拌均匀，密封上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚上。

4、第二天上午，拿出腌制好的肉块，再搅拌搅拌，另拿一只碗，底下铺一层糯米，然后铺一层肉块，肉块上再铺一层糯米，上面再铺一层肉块，最后上面再铺一层糯米。

5、糯米铺好后，用铲子多按压一下，让糯米和肉块紧密结合。

6、最后再把腌制肉块的料汁都淋入糯米上，淋入料汁，蒸出来的糯米肉块饭吃着很有味道，越嚼越香。

7、把糯米碗铺上一层锡纸，放入高压锅，盖上锅盖大火蒸25分钟。

后来发现，不用锡纸也是可以的，不用锡纸蒸出来的糯米饭更软糯一些，想吃筋道耐嚼的糯米饭就铺上锡纸，防止蒸气水进入米饭。

8、时间到，拿出糯米饭，闻着好香啊。

9、迫不及待地搅拌开看看，浓浓的香味扑鼻而来，赶快品尝一口，舀一勺送入口中，肉块伴着糯米，咸、鲜、耐嚼，越嚼越香。

肉块酥烂入味，糯米咸香耐嚼，真的太香了，和肉粽子比起来，就是少了粽叶的清香味道。

10、拌了一盘孩子爱吃的团生菜。

先把团生菜清洗干净，用淡盐水浸泡5分钟，拿出团生菜甩干水分，放案板上晾干水分。

用手把生菜撕成小片装盘，碗里倒入10毫升凉开水，放小半勺盐、小半勺鸡精，小半勺白糖、小半勺白醋，搅拌均匀，淋到团生菜上。撒几粒红辣椒点缀。

锅里热花椒油，油热浇到生菜上。这样拌出来的生菜又嫩又脆、鲜香美味。

最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。

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