小时侯,最爱吃的糖就是花生糖,还有奶奶也特别爱吃,记得上高中时,每周都节约一点零用钱出来给奶奶带点花生糖回家。每次奶奶看到我们买的花生糖,眼睛都笑眯了,边吃边夸我们有孝心。
这周末孩子回家,要吃花生糖,也尝试做了这个零食满足孩子的胃。
下面把这个花生糖的做法分享给大家,希望你喜欢。
花生350克,用面包机炒熟。
花生炒30分钟,就炒熟了。
把花生放凉后搓一搓,把皮去掉。
皮去掉了。
红糖50克,冰糖250克。加点红糖花生糖就不会太硬,也不粘牙。
烤盘抹上油。
锅中放油,放冰糖炒化。
再放红糖翻炒,注意放红糖后改小火,不要炒糊了。
炒到糖起大泡,快速倒入花生米。翻炒均匀,迅速倒入盘中。(都没有时间拍刚做好的,担心动作慢了,糖炒糊了。)
趁糖热,用铲子压实。
放凉后翻倒在菜板上。
切成小块。
特别的脆,并且不粘牙,特别好吃。