藕节雪梨治疗(莲藕雪梨功效作用)

​作者｜营养师柳衣衣

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肺炎特殊时期，最怕的就是头疼脑热，一点点咳嗽都能让人提心吊胆。

但最近天气特别干，我们家又不爱喝水，喉咙干痒起来，只能借助润肺食疗。

像我们家特喜欢的养肺蔬果饮，养肺润喉止咳，沁甜细腻到能当日常饮料喝。

虽然看起来都是简单的食材，但雪梨、百合都有清热润肺，止咳生津的作用。

雪梨水分含量大，帮助宝宝补水的同时能清热退烧；百合又对气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

额外加入的莲藕除了健脾开胃外，还能消食止泻防便秘~

这一碗看着不起眼，但喝起来口感绝对惊艳，清甜细腻又顺滑，热吃冷吃都可以。

比起吃药，这种食疗更受宝宝的喜欢，而且原料和制作都简单，轻松又管用！一岁以上的宝宝还可以加少许蜂蜜，强化止咳还更甜蜜。

平常不爱喝水的娅宝，闻到雪梨香香甜甜的味道，都主动喝了两大碗。

即使宝宝没有咽干咳嗽的症状，喝它预防润燥也不错。姐妹们可以多煮一些，全家一起喝，少咳嗽少生病，不让病毒细菌有任何有机可乘的机会！

❖ 养肺蔬果饮 ❖

营养分析

①润肺清热：雪梨、百合都具有清热润肺，止咳化痰的作用；雪梨水分含量大，帮助宝宝清热退烧；

②止泻健脾：莲藕含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中。

③美肤防便秘：莲藕富含膳食纤维，促消化，防便秘；新鲜百合与莲藕富含黏液质与维生素，常食具一定美容作用~

烹饪指南

参考月龄：7M+；

烹饪方式：煮

食用搭配：搭配主食或直接饮用，用它代替饮料更健康~

食材建议:没有鲜百合可换泡发好的干百合，雪梨可换或枇杷、雪莲果等~

注意事项：①对本文食材过敏者慎食；②风寒咳嗽、脾胃不佳者慎食~

❖ 食材参考量 ❖

食物名称

数量：雪梨1个；百合15g；莲藕1段

PS：此食谱是制作参考量，根据宝宝实际情况决定食用量；

❖ 制作步骤❖

－01－

将雪梨洗净，削去果皮，果肉切成细丁状；PS:优先推荐雪梨，水分多口感甜；也可用枇杷或雪莲果代替~

－02－

莲藕洗净削皮，切成与雪梨丁相似大小的丁状；PS:优先推荐藕节白胖的新鲜莲藕；在清洗莲藕时先切掉两端结节，用清水冲洗孔洞，会更干净~

－0３－

将新鲜百合清洗干净，外层发黄部分去掉，再一瓣瓣剥下；PS：优先推荐新鲜百合，营养比干百合更丰富；新鲜百合比较难清洗，一定要多冲洗几遍，将泥沙洗净，没有新鲜百合也可以用干百合代替，提前用温水泡发即可；

－0４－

依次将雪梨丁、莲藕丁和新鲜百合倒入破壁机内；PS：破壁机搅拌出来更细腻，不用过筛；没有破壁机就用料理机，搅拌完成后，用筛网过筛去除残渣~

－0５－

在破壁机中加入800ml清水，盖紧盖子；

－06－

启动豆浆档，底盘加热功能把食材煮熟后就开始破壁；PS:也可先将食材蒸熟，再入破壁机搅拌细腻~

－07－

打成非常细腻的白色饮品状态；PS：破壁机搅拌出来是很细腻的状态，害怕有残渣的姐妹，也可以用筛网再过筛一遍，成品更细腻~

－08－

天气干燥易上火，多吃白色食物能滋阴润肺，这道养肺蔬果饮再合适不过~