趁热吃,一会该凉了!
先凉一凉再吃!
趁热吃or凉一凉再吃
到底哪个是对的?
近日
#62岁大叔长期喝热茶患鳞状食道癌#
这一话题引发热议
中国人有“趁热吃喝”的习惯
其实一味追求“趁热吃”
你以为是享受了食物最新鲜的味道
殊不知这是在给食道癌打开大门!
- 什么是食道癌?-
郑州人民医院消化内科主任马英杰表示
食道癌又称食管癌
是常见的消化道肿瘤
我国是世界上食管癌高发地区之一
每年平均病死约15万人
男性多于女性
发病年龄多在40岁以上
热食热饮是食道癌最易忽略的病因
《柳叶刀肿瘤学》杂志在2016年发表过
世界卫生组织下属的
国际癌症研究机构的一个报告
其中明确警告饮用65℃以上的热饮
可能增加患食管癌的风险
所以喜欢“趁热吃”的朋友要注意了!
- 食道癌有哪些症状?-
咽干、胸闷阻塞,进食时加重
进食时有有阻塞感,尤其吞咽干硬食物
间断胸骨后的胀闷感,有轻微的疼痛
间断吞食停滞或者顿挫感
......
马英杰主任告诉小编:
食道癌早期往往是没有明显症状的
一旦出现症状就是肿瘤已经突出到食道内了
才会出现上述症状
这时已经是中晚期了
更要命的是
许多人对于这些症状的出现不以为然
采取漠视的态度
没有关注到人体这些宝贵的求救信号
直到完全不能进食后
才意识到问题的严重性
这时就失去了治疗的机会
- 食道癌有哪些诱因?-
食管损伤或者疾病以及食物的刺激
1
一般食管发生了损伤或疾病会让食管上皮增生,通过时间的延续就很容易发生癌变,变成食道癌。
另外,长时间摄入滚烫食物、过度辛辣的食物或者长期吸烟喝酒、嚼槟榔都会引起食道癌。
微量元素的缺乏
2
我们的身体不仅仅是需要平常的东西来维持健康,还需要很多微量的营养元素,微量元素的缺失也会导致食道癌的发生,因为这些微量元素能够预防疾病,尤其是人参能够抑制癌细胞增长。
遗传因素
3
疾病的遗传性一直都比较高,食道癌也不例外,根据调查显示,很多人患上食道癌是因为家族遗传来的,其中父系是最高的。
亚硝胺类化合物和真菌毒素
4
亚硝酸盐存在于很多食物之中,尤其是烧烤、油炸食品或者咸鱼腊肉这些腌制的东西,过度摄入这类致癌物质容易导致食道癌的发生。
- 该怎样预防食道癌?-
马英杰主任表示
要从管住嘴开始
首先,提倡吃新鲜的食物,尽量少吃腌制、熏制和烧烤、辛辣的食物。
其次,少食用太热的食物,改变喜欢喝热汤、热茶的习惯。
第三,多吃青菜和全谷物。西兰花、卷心菜可降低食道癌等多种癌症的发病率,摄入全谷物类食物可降低大约45%的患食道癌的风险。
第四,提倡吃饭细嚼慢咽。
食道癌的预防重点
还是要改变不良的生活习惯
同时要关注人体的求救信号
只要我们做好预防,早期发现
就可以将食道癌的危害
降到最低!
来源:郑州人民医院