所以，消化食物需要多长的时间？！

如果超过我们一般感觉到肚子饿的时间，说明在我们感到肚子饿的时候，其实身体里还有食物在消化？？

一、 人正常消化食物要多长时间呢？

一般情况下，食物从吃进去再到排泄出来，大致要19～36小时（1天～1.5天）。

时间分配大致是：

食物在口腔仅停留15～20秒，经咽部和食管咽下去需1～60秒，在胃内停留4～6小时，进入小肠消化吸收营养物质需要3～8小时，食物残渣进入大肠停留12～24小时（或者更长时间）。

大家是不是感觉食物停留在胃里的时长，和我们每日三餐间隔的时长比较接近呢？

所以可以说是当胃里没有食物的时候，一般也是我们感觉到饿的时候

那么两者之间有没有因果的联系呢？

是不是 胃 指导 饥饿感，告诉我们应该需要进食了？

二、 饥饿感的原理是什么？

众所周知，荷尔蒙几乎控制着人体内的一切——你如何生长、你有多兴奋、有多困，包括有多饿！

人体的大脑作为神经系统的指挥官，会指挥身体各个部位放出激素

胃肠道是从口腔到肛门的平滑肌系统，通过向下收缩的蠕动运送食物，

这意味着 你无法有意识地控制它们~！

引发饥饿的激素叫做生长素释放肽（Ghrelin），又叫饥饿素，它是由胰腺产生的一种肽激素，当胃空时由胃壁释放它

当嘴里的食物到达胃后，胃里的空间逐渐被填满，导致周围的肌肉壁伸展，像气球一样缓慢扩张。

胃壁包裹着许多错综复杂的神经让你感受到这种“扩张”，

由迷走神经（Vagus Nerve）传递讯息，直至脑干和下丘脑（Hypothalamus），

那是大脑控制食物摄入的主要区域。

但这只是大脑感觉到饱了的突途径之一，大脑还要考虑其他的化学信息，例如通过接受血糖浓度的刺激信号来产生饥饿感和饱腹感。

进食后，血糖逐步升高，一般在进食后一个小时血糖浓度可以达到6.7～9.4毫摩/升，下丘脑感受到这个水平的血糖浓度后，就会发出饱腹感信号进食一段时间后，血糖浓度随着能量的消耗逐步下降，一般下降到3.9～6.1毫摩/升时，下丘脑又会因为血糖浓度降低而发出饥饿感的信号啦！如果血糖浓度低于2.7毫摩/升时，下丘脑会发出低血糖的警戒信号，使人体产生饥饿、心慌、头晕、乏力等反应，人体在这种反应的驱使下，会有强烈的觅食需求，食欲旺盛！

因此，当人感到饥饿的时候，其实是身体的多方作用告诉你该摄取能量了。

但是，食欲是来自多方面的，不一定是感觉到胃里空空没有食物了

正如《饥饿的大脑》一书的作者Stephan Guyenet博士说：

“你的部分食欲来自于饥饿感，这是你的身体告诉你，你需要补充能量了……但是还有一部分食欲来自于你的大脑觉得你面前的蛋糕看起来很好吃，这部分食欲有可能会使你摄取超过实际所需的热量。”

所以，也要记得不要让 饥饿感 操纵你的大脑哦！

以下也给大家一些小Tips，帮助大家抵抗饥饿感：

1） 少食多餐。

除了每天的正餐之外，可以在上午和下午各增加一次加餐，

这样会使得体内血糖浓度不会出现很低的情况，减少饥饿感产生的机会。

但每餐要少吃，总进食量不要增加，使五餐的总进食量小于等于三餐的总进食量。

2） 选择高纤维低热量的食物。

如黄瓜、西红柿、苹果等等都是高纤维低热量的食物并且富含维生素。

当大家觉得抵抗不了饥饿感的时候，不妨在身边准备一些这样的水果，饿的时候随手拿起来洗洗即可进食，快速缓解饥饿带来的不良情绪，也不会影响正餐的摄入。

3） 细嚼慢咽。

大脑释放饱腹感的信号是延缓的，有时身体已经饱了，但是还没有告诉大脑你已经饱了，所以要慢慢地吃，避免在饱腹感出现之前已经摄取了太多的食物。

最后，祝大家新的一年吃嘛嘛香，健康生活！快乐工作！

容易饿又不想自己吃太多的朋友们，

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加油，我们会永远陪伴大家哟！

资料来源：

1． You are hungry, says who? Your stomach or your brain. https://www.nyneurologists.com

2． 《饥饿的大脑》 Stephan Guyenet

3． 于红珍, 付明海, 吉小平, 额尼荣贵. 简述胃肠动力调节机制的研究进展. 世界华人消化杂志 2020; 28(23): 1183-1191 [DOI: 10.11569/wcjd.v28.i23.1183]