干丁怎么治疗(干丁是什么药)

每到初夏， 大量的时令的夏季蔬菜上市，如苋菜、空心菜、蚕豆、毛豆等，它们都是时令性很强的食材， 错过了季节就要等上一年，因此它们就成了人们餐桌上的尝新菜。 说起蚕豆是家人特别喜欢的美食， 以前在夏季的时候，母亲总会煮上些新鲜的葱油蚕豆米，蚕豆米用油爆过之后，只要加入点葱花和盐简单焖煮一下，这样又香又糯的蚕豆无论是用了下酒，或者是佐粥，或是解馋的零食， 都很不错。

从小就特别爱吃蚕豆，每年上市的时候， 我就会三天两头买回来吃，快到要下市时，我都会买上几十多斤蚕豆回家，剥成蚕豆米煮好再分成小袋，放冰箱冷冻室冻起来，这样随吃随取。别小看了这蚕豆米，不仅味道好，而且营养价值高， 它富含大量的蛋白质，钙、铁等多种营养元素，是很好的蛋白补充剂，蚕豆还含有丰富的氨基酸和赖氨酸，常吃能强健身体、益智健脑、增强记忆力等功效，对于脑力劳动者和需要补脑的学生来说，不妨多吃蚕豆来健脑。夏天少吃土豆南瓜，多吃这菜，便宜鲜美又补钙又营养，不吃可惜了。

今天就买了一小包新鲜的蚕豆米回来，搭配着香肠和鸡蛋干一起来翻炒， 这些食材都很家常，只加入了最简单的调味料， 快炒五分钟就能上桌。这三样菜一起炒实在太鲜美了，做法还简单， 美味可口， 荤素搭配营养好，孩子非常爱吃，每次炒一盘上桌必吃光。 下面就来分享这道菜的具体做法吧。

【香肠蚕豆米炒鸡蛋干】

原料: 香肠 2根 蚕豆米 1小碗 鸡蛋干 1块 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入少许油和盐； 3. 将蚕豆米放进过中焯煮2分钟至八成熟； 4. 再加入鸡蛋干丁进锅焯煮1分钟后捞出备用； 5. 烧热锅放入适量的油，加入香肠丁进锅翻炒两下； 6 加入焯好的蚕豆米和鸡蛋干丁进锅翻炒两下； 7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀； 8. 盛入盘中。

小贴士：1. 焯煮蚕豆米时加入少许盐和几滴油，将蚕豆米焯煮至九成熟； 2. 鸡蛋干丁是熟的， 也放入锅中焯煮一下； 3. 先煸炒香肠丁，再放入焯好的蚕豆米和鸡蛋干进锅翻炒几下； 4. 最后加入盐调味，翻炒均匀。