开海啦！海鲜大餐准备上桌啦！

9月1日，为期4个月的黄渤海伏季休渔期正式结束，大批量的海鲜重新回归山东人的餐桌！山东各地码头陆续迎来一年中最热闹的时节，一艘艘渔船满载而归，一筐筐鲜活的海鲜运上岸，顾客从四面八方涌来，争尝今秋的第一口鲜味儿。

昨天开海首日，青岛、烟台、日照等地红旗招展千帆竞发，渔船满载希望向着大海奔赴而去，场面十分壮观。

9月2日一早，开海后出海的第一拨渔船满载而归。车流、人流、船流、海鲜流……凌晨4点的青岛积米崖渔人码头已经忙碌热闹起来。随着活蹦乱跳的鱼虾蟹新鲜上岸，沉寂了4个月的码头重现浓浓“烟火气”。渔民干劲儿十足地卸货、卖货，脸上洋溢着丰收的喜悦。许多热爱本地海鲜的市民一早赶到码头挑选刚上岸的海货，争尝开海“第一鲜”。据悉，首批上岸海货以鲅鱼、带鱼为主，鲳鱼、钻子鱼、螃蟹为辅。与去年相比，首批海货品质有所提升，价格却有所下降。

凌晨1点半，新鲜的鲅鱼成筐地摆放在码头上

“开海首日我们开出去两条船，收获量差不多四万斤。”开海第一天，胶南水产供销公司资深船长翟开江指挥着鲁青新渔60137和60138这两艘体长24米以上的中等型号渔船，取得了比较满意的收获。积米崖码头的海鲜有批发也有零售，根据当日出海收获的情况不同，每天岸上的海货价格也会不同。“五斤以上的鲅鱼价格在十块到十二块左右一斤，三两以上的刀鱼大概十几块一斤。八月十五前整体价格会有所上涨。”翟开江说。

9月2日，在日照岚山中心渔港，载满“丰硕战果”的第一批船只陆续返港。踏进渔港码头，久违的海鲜味扑鼻而来。岸边一派繁忙景象，各种海鲜琳琅满目。

渔货上岸，渔民们忙得不可开交，脸上都洋溢着收获的喜悦。他们将一条条鲜鱼分拣装箱、运输上岸、过秤销售。

带鱼、鲅鱼、鲳鱼、大虾、杂鱼等，被市民、商贩争相抢购，现场叫卖声、砍价声此起彼伏，热闹非凡。

今年的海鲜价格如何？

日照的海鲜价格大概为螃蟹35元/斤，鲳鱼12/斤，虾壳16/斤，海兔18/斤，红头鱼13/斤，踏板鱼12/斤，小刀鱼16/斤、大刀鱼28/斤，小黄花鱼26/斤、大黄花鱼20/斤（仅供参考）。

在烟台芝罘区码头，海鲜的价格大概为螃蟹30元/斤、爬虾25元/斤、鲍鱼5元/只、鱿鱼18元/斤。

在青岛，刀鱼开海之前是55元、45元一斤，现在才25元、35元一斤。海螺、钉螺等贝类海鲜价格也呈走低趋势，据商户说：“海螺以前28元一斤，现在23元、25元一斤。”

海鲜味美，但是吃起来也有很多禁忌，已经死掉的海鲜不要选购，要吃活的新鲜的煮熟透的；对海鲜等蛋白过敏的人不要食用，在接种各类疫苗后尽量不吃等等。

开海对渔民来说，是具有特殊意义的日子，它饱含着渔民们期盼“丰收”的美好愿景；对“吃货”来说，也是“开嗨”的日子。螃蟹、带鱼、鲅鱼、对虾、皮皮虾、鳎米鱼、八爪鱼……今秋的第一波“鲜味”即将抵达各地餐桌，一起畅快地享受海鲜饕餮盛宴吧！

来源：爆三样

来源： 山东省委政法委