随着时代的变化，人们的孕期营养观念也产生了变化。以前，孕妈妈在家人们各种关心呵护下，总是担心胎儿的营养摄入不足，于是大补特补。而现在的很多年轻孕妈妈们则认为，女明星们生完健康宝宝，个个变身辣妈，我也能成为新时代的辣妈，孕期可不能大吃特吃。

其实，孕期营养的关键不在于饮食的量，而在于食材选择和烹饪方式等。那么，孕期营养怎么补，既能保证孕妈妈和胎儿营养，又能让孕妈妈体重增长控制在正常范围，下面给大家介绍几个孕期营养补充的小妙招。

Tips 1：食物种类多样化

孕期每天至少保证3种主食、4种蔬菜和水果、3种肉和蛋、2种奶和豆类。平均每日摄入食物种类要达到12种以上，每周25种以上。

Tips 2：食材新鲜干净

孕妈妈们抵抗力下降，有可能会感染到蔬菜水果的李斯特菌，增加早产、流产的风险，因此，食用蔬菜水果前应削皮、洗净；少吃熏腌和深加工肉制品；从冰箱取出的食物，避免直接食用，食用前需要在70℃以上的烹调温度至少加热2分钟。

Tips 3：食用油使用有窍门

市面上的食用油种类繁多，烹饪时多选用植物油，少用动物油；建议不同原料、不同品牌的油换着吃，每1-2个月换一种油；不经常做饭的家庭，尽量买小桶油，在3个月内尽量吃完。

Tips 4：简单烹饪，清淡饮食

同样的食物，做法不同，会产生不同的健康效益。蔬菜类尽量不要切得过碎。烹饪方法以蒸、煮、炒、拌为主，少煎、炸。烹饪时，尽量使用天然调味料葱、姜、蒜、辣椒等调味，少用香料盐、酱油、醋、豆酱、鸡精等，也可以放点醋或柠檬汁，或在菜出锅时或关火后放食用碘盐，减少钠的摄入。

Tips 5：规律进餐，足量饮水

孕期每天少食多餐，每日尽量5～6餐。加餐可以是适量水果、奶、面包、饼干等，避免过多摄入水果及坚果。就餐时按照蔬菜-肉类-主食的顺序。足量饮水，少量多次，每天喝水1500ml。

以上就是孕期营养小妙招，新时代的准辣妈们，快点get起来吧！

文：西北妇女儿童医院 产二科 副主任护师赵红

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