正常人空腹超过12小时会晕倒吗(空腹多久会晕倒)

如今有的孩子晚上睡觉较晚

早上起不了床

早餐不吃或匆匆了事

殊不知

不吃早餐学生成绩会变差！

近日，英国研究人员在国际期刊《公共卫生前沿》新一期上发表论文说，与经常吃早餐的学生相比，很少吃早餐的学生在英国普通中学教育证书考试（GCSE）中获得的成绩更差。不吃早餐成绩会变差？这项研究无疑给不吃早餐的孩子及其家长“当头一棒”。那么孩子的早餐真的这么重要吗？

对此，广州市妇儿中心遗传与内分泌科主任医师李秀珍称，从医学专业的角度来说，经过一夜的空腹时间，如果孩子不及时进食早餐，这时肝糖原已经耗尽，大脑只能依赖来自脂肪酸分解而来的酮体进行功能，学习认知能力都会下降。

01 英研究称不吃早餐的学生成绩下降

据了解，英国利兹大学研究人员在2011年调查了西约克郡的294名16岁到18岁的学生，研究人员请他们回忆了中学期间吃早餐的情况。结果发现29%的调查对象很少或几乎不吃早餐，18%的学生偶尔吃早餐，还有53%的学生经常吃早餐。

研究人员在综合考虑了社会经济地位、种族、年龄和性别等因素后发现，与经常吃早餐的学生相比，很少吃早餐的学生在普通中学教育证书考试中获得的成绩更差。英国的普通中学教育证书考试大致相当于中国的初中毕业考试，成绩分为不同等级，这项研究中将A*级折合58分，A级折合52分，B级折合46分，随后每级差6分，计算显示前述两个群体的学生平均分相差10.25分。领导这项研究的利兹大学心理学院研究人员凯蒂•阿道弗斯说，早餐可以在一天的学习活动开始时为大脑提供能量，不吃早餐对中学生成绩有不利影响。

广州市妇儿中心遗传与内分泌科主任医师李秀珍称，这项研究挺有意思，从医学专业的角度来讲，确实会这样。

人类每天进食的目的就是给机体提供足够的能量。摄入混合食物（指包括碳水化合物、蛋白质、脂肪的适当搭配）后，胃的排空时间大约4-6小时，因此白天三餐的间隔时间大约是4-6小时。

早上起床时，胃肠的消化和吸收活动已基本完毕，此时如果不吃早餐，机体能量只能来源于肝糖原的分解供给。“小儿时期的葡萄糖需要量按体重计为成人的2～4倍，6岁以下小儿体内的葡萄糖生成量每分钟高达4～8mg/kg。禁食情况下，小儿的肝糖原储存量仅能维持12小时所需。而学习是精神高度集中，能量高消耗的行为，葡萄糖对大脑活动是非常重要生物，大脑细胞对葡萄糖的需求是外周组织的20倍，而脑细胞自己不能合成葡萄糖，脑细胞贮存量葡萄糖量仅供能5分钟代谢需要，因此，需要从血液循环不断的摄取葡萄糖。经过一夜的空腹时间，如果不及时进食早餐，这时肝糖原已经耗尽，大脑只能依赖来自脂肪酸分解而来的酮体进行功能，学习认知能力都会下降”。

02

瘦小孩子晚餐进食少又错过早餐容易出现晕厥

不吃早餐不仅影响学习认知能力

还会带来其他的问题

李秀珍介绍，学生时期是孩子体格和智力发展的关键时期，这个时期科学、合理的早餐对学生一生的健康乃至综合素质都有重大影响。“摄入营养充足的早餐，孩子才会有能量积极参加体育运动，达到一定强度的锻炼才会促进生长激素分泌，从而有助长高”。

刘秀珍称，在临床中，有遇到早操过程中出现晕厥的孩子过来就诊，多见于较为瘦小的孩子，晚餐进食少，又错过了早餐，由于肝糖原和脂肪储备均少，一运动就出现低血糖。另外许多先天性代谢缺陷病，如肝糖原累积病、脂肪酸氧化代谢异常性疾病都不能耐受饥饿，长时间空腹会诱发病情加重。另外国外有研究显示，与规律吃早餐的人相比，不吃早餐的人更易长胖，因为不吃早餐的人在其他时间段特别是晚上吃得更多。

03 早餐饮食最好4类以上食物

什么时间点吃早餐比较好？

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李秀珍认为，原则上空腹时间不能超过12小时，大部分孩子都是在晚上6-7点进食晚餐，因此早餐也建议在早上6-7点为佳；部分孩子睡前会有加餐的习惯，那么早餐可以适当推迟至早上7-8点。

如何保证早餐的营养？

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李秀珍建议，早餐提供的能量应占全天总能量的30%-50％。早餐的搭配要讲究科学、合理，一顿优质早餐应包含谷薯类、畜禽鱼蛋奶类、蔬菜水果类和大豆坚果类食物，即如果早餐中含有上述4类以上食物为好，能够保证各类营养素的供给，只有3类为较好，2类以下则说明这顿早餐营养质量较差。

04 怎样吃营养又健康？

根据《中国居民膳食指南2016版》推荐：

一、食物多样，谷类为主

1、每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

2、平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

3、每天摄人谷薯类食物250～400g，其中全谷物和杂豆类50—150g，薯类50—100g。

4、食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。

二、吃动平衡，健康体重

1、各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。

2、食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。

3、坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；身体活动最好每天6000步。

4、减少久坐时间，每小时起来动一动。

三、多吃蔬果、奶类、大豆

1、蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。

2、餐餐有蔬菜，保证每天摄人300～500g蔬菜，深色蔬菜应占1／2。

3、天天吃水果，保证每天摄入200～350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。

4、吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。

5、经常吃豆制品，适量吃坚果。

四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

1、鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。

2、每周吃鱼280～525g，畜禽肉280～525g，蛋类280～350g，平均每天摄入总量120～200g。

3、优先选择鱼和禽。

4、吃鸡蛋不弃蛋黄。

5、少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

五、少盐少油，控糖限酒

1、培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过69，每天烹调油25～30g。

2、控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下。

3、每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。

4、足量饮水，成年人每天7—8杯(1500—1700raL)，提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。

5、儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。

明天开始请好好吃早餐哦！

信息时报记者 黄艳

编辑：Nuonuo