大蒜绝对是咱们平常的时候特别常见的一种调味料，很多人做饭的时候都会用到大蒜，大蒜的味道非常好，但是吃完之后会口有余香，所以吃完大蒜之后为了不影响别人，尽量漱口或者是刷牙。在咱们平时的时候，也有很多朋友比较喜欢生吃大蒜。虽然大蒜比较好吃，但是也有一件事情比较麻烦，那就是剥大蒜非常麻烦。今天就来教给大家几个剥大蒜的小技巧，这几个小技巧会让剥大蒜变为非常简单的事情。

首先呢，跟大家说一下要买什么样的大蒜。咱们在买大蒜的时候可以买偏紫色的，这种偏紫色的大蒜属于比较新鲜的，这样吃起来蒜香味会更加浓郁。知道买什么样的大蒜之后接下来咱们就可以开始看一下这几个剥大蒜的小技巧是什么样的。

咱们要先将准备好的大蒜全部剥成一瓣一瓣的，这一步是比较简单的。全部剥好之后咱们拿出一瓣大蒜来，用大拇指和食指捏住头尾，然后再找到大蒜中间的一条线，用手使劲一捏，它中间的线就会裂开，这样大蒜皮就很容易剥出来了，这样煲出来的大蒜非常完整，而且不会影响它的味道。

接下来分享第2个小技巧。还是取出一瓣大蒜来，咱们用手捏住大蒜的两端，接下来稍微用力扭一下，这样表皮就会裂开了，接下来再轻轻地一剥，大蒜皮就完整地掉下来了，这样就再也不用指甲慢慢地抠了。但是这个方法也有一个缺点，那就是很容易将大蒜扭成两半了。所以咱们在扭大蒜的时候，尽量不要太用力，稍微用上一点力，一扭即可。

接下来咱们再跟大家分享第3个方法，第3个方法非常简单，特别适合用来做蒜末。咱们把大蒜取出来，然后切掉大蒜的根部，接着用刀用力一拍，将大蒜拍得碎一点，接下来再轻轻一剥大蒜皮就完整地掉下来了，特别简单。这样拍完的大蒜不适合放很长时间，因为大蒜拍完之后蒜香味就散发出来了，放时间太长的话吃起来并不算很好吃。所以第3种方法比较适合切蒜末。

总结一下来说，第1个方法是用手捏着大蒜的两端，然后一用力中间的皮就会裂开，再轻轻一剥即可将皮完整地剥下来。第2种方法是捏住大蒜的两端，然后稍微一用力一扭就可以将大蒜的外皮完整地剥下来了。最后一种方法就是咱们先用刀切去大蒜的根部，然后再用力一拍将大蒜拍碎，这样大蒜皮也会脱离大蒜，也非常容易就能够将大蒜皮剥下来。

以上就是今天要跟大家分享的三个剥大蒜皮的小技巧，学会这几个小技巧之后剥大蒜皮就会变成非常容易的事情，再也不用用手指甲慢慢抠了。这三个简简单单的小技巧，你有没有都学会呢？

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

本文由“大叔食记”原创制作，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作！