在吃了生蚝后，家人突然出现“肚子疼”“不舒服”，说不定是食物中毒。怎么办？

食物中毒的种类有很多，其中也包括致死的恐怖病症。

食物中毒可以粗略地分为细菌性中毒、化学性中毒、动植物中毒3个种类。

细菌性食物中毒之中特别恐怖的是，引发肠出血的O-157细菌，以及导致视觉障碍或者语言障碍的肉毒梭菌。

化学性食物中毒主要是农药以及杀菌剂等有毒物质混入食物而引起的，多数会引发神经系统的异常、呼吸困难等。

动植物食物中毒中最出名的就属河豚毒了，其特征是中毒后会引起舌头与手脚的麻痹、呼吸障碍等。不管是哪一种食物中毒，一旦救助不够及时都有可能会丧命。

（1）可以用半趴下的姿势将吃过的东西吐出来。这时，如果将呕吐物装入袋子里，并且拿给医生看的话会有利于医生诊治。

（2）河豚中毒的情况下，在吃后2-3小时内会出现舌头以及手脚麻痹的症状，4-5小时内会引起呼吸肌麻痹，从而导致呼吸困难。这时最好尽快接受医生的诊治。

（3）食物中毒的重点在于预防。对食品要充分加热，并仔细洗手以及厨具，保持清洁。