买丑橘时，懂行的人只看这3处，挑到的丑橘汁多肉甜，学会不吃亏。大家好，我是水墨尚食，今天分享是丑橘的挑选技巧，感谢阅读。

一场秋雨一场寒，现在秋过完了，迎来的就是酷寒的冬天，小雪时节遇小雪，寒冷中更透寒。到了冬天，天寒地冻，气候干燥，很容易引起口干舌燥，嘴唇皮肤干，这时可以多吃一些水果，而大多数水果都含有丰富的维生素，其可以减轻这种干燥的症状，适合冬季吃的水果也有很多，像冬枣、柚子、橙子、雪莲果、猕猴桃等，当然橘子也是少不了的，然而桔子种类也很多，有丑橘、砂糖橘、蜜橘、金钱橘等，而今天要说的就是丑橘怎么挑选到汁多肉甜的。

一般的橘子都是秋季上市，而丑橘一般冬季上市，正是这个时候的应季水果，大家都知道桔子吃多可很容易上火，但是丑橘是橘子中的另类，长的没有颜值但是味道比较温和，多吃也不用担心会上火，因此丑橘也被叫做“不知火”，由日本农水省园艺试验场以清见柑橘和中野3号椪柑杂交育成，是一种用高接换种嫁接技术得到的水果。

人都喜欢美的东西，特别是吃的也讲究颜值和味道，而丑橘不但长的不好看，而且价格是普通桔子的几倍，但是仍然受到人们的喜爱，这都是因为丑橘汁多肉甜味道好吃的缘故，丑橘因外表粗糙，坑坑洼洼不光滑，看起来皱巴巴的而被叫做“丑橘”，丑橘虽然颜值不高，但是营养丰富，维生素含量要高于一般的橘子，因其价格也是普通橘子的几倍，正因为价格不便宜，所以买的时候就要买汁多肉甜的而不花冤枉钱，想要买到好的，懂行的人只看这3处，挑到的丑橘汁多肉甜，学会不吃亏。

1.看橘皮

丑橘就要挑“丑”的，一般我们在挑水果的时候都会挑又大又好看的，但是丑橘不是这样，要挑选“丑”的，这也是丑橘不负盛名的一大特色。买丑橘时首先就要看橘皮，要买看起来粗糙，表面凹凸不光滑的，而橘皮看起来光滑，毛孔细小颜值高的反而不能买，因为这种颜值高的丑橘是未成熟的橘子，所以买丑橘就要挑“丑”的。

2.看枝叶

很多水果都是带枝叶售卖的，一是为了保证水果的新鲜度，而是可以增加重量多卖钱，由于有枝叶，我们购买时也可以利用这一点来分辨丑橘是否新鲜。如果枝叶鲜绿，看起来光滑而有一定光泽，说明丑橘刚从树上摘下来不久，比较新鲜，这种丑橘吃起来汁水多，营养足，味道更香甜，如果枝叶看起来干枯或变色，说明丑橘摘下来存放的时间就比较久，存放过程中同时也会造成水分的流失，橘子吃起来味道就会差很多，所以购买时要挑选枝叶鲜绿有光泽的。

3.试手感

挑选丑橘时光看还行的，还得拿起来试试手感，拿起橘子后，先轻轻用手捏一下，试试软硬度，太硬的不能买，因为说明还没长熟，太软的也不能买，可能熟过头或烂了，要挑选那种软硬合适，富有弹性的橘子。

在捏的同时，也要试试重量，差不多大小的就要选重的，不要怕压秤，这种丑橘水分足，吃起来更加汁多肉甜。所以购买时要选软硬合适有弹性的，差不多大的要选重的。

冬季正是丑橘上市的时候，丑橘虽然颜值不高，但是味道鲜甜易剥皮，而且营养丰富，正因如此，丑橘价格也是比较贵的，所以在购买丑橘时为了不花冤枉钱，就要掌握一些挑选技巧，可以通过看橘皮，看枝叶、试手感三处小技巧来挑选，挑出来的丑橘汁多肉甜。

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