立秋后，又到了吃红薯的季节了，室长嘴馋，还没等上市就淘宝上买了很多红薯干解馋，和奶奶通电话的时候无意中说漏嘴，昨天，奶奶就给寄了一箱红薯来，我可也太幸福了吧！

不过红薯好吃但也不能乱吃哦，食用不当容易肚子胀、打嗝、反酸、烧心的情况，这到底是怎么回事呢？且听室长慢慢说来~

人人都知道红薯好吃又营养，总的来说，有以下这三个最出名的功效：

1、预防便秘：富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。

2、保护眼睛：富含胡萝卜素，转变为维生素A。

3、减肥：红薯热量很低，100克红薯所含脂肪仅仅是大米的四分之一。

红薯吃法也很多，冬天里来一根烤红薯别提多美味了，平时也能蒸着吃，煮粥吃，甜甜糯糯的，特别鲜美，室长6岁的小侄女就特别喜欢用吃地瓜做的饼~

1、空腹吃红薯烧心，所以切忌早上空腹吃；

2、红薯富含淀粉，热量较高，如果想靠红薯减肥，那一定要相应减少主食量；

3、别和甜食一块吃：红薯本身就是甜食，与其他太甜的东西一起吃，会增加胃食管反流的可能性；

4、脾胃虚弱、血糖高且不稳定的人红薯不宜多吃。

< 食 材 >

红薯、糯米粉、豆沙\油

< 做 法 >

1、蒸熟的热红薯捣成泥，加入糯米粉搅拌均匀，和成面团备用。

2、将面团分成剂子后按成片，分别包入豆沙馅后按扁备用。

3、盘子内抹油，放入部分红薯饼上锅蒸熟取出。

4、剩余的红薯饼，下入流程热油锅，炸至漂起捞出，再将蒸熟的红薯饼下锅炸至漂起后捞出，改刀装盘即可。

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