楚天都市报10月22日讯（记者陈咏 通讯员刘晓平 刘柏华 何梦）近日，家住汉川城区的谢女士向本报反映，她从菜市场买的油麦菜竟然是“加料”的，仔细查看发现菜叶上好多蓝色的颗粒物。谢女士怀疑，这些蓝色颗粒物是农药残留。

菜叶上好多蓝色的颗粒物

“这个油麦菜是前几天，在汉川老城关中学火猴山街菜场一个摊贩那里买的，买的时候我看到很新鲜，在冰箱里放了一天，18日早上我洗菜时发现在菜里面很多绿色的果冻状的小块，也好像是豆渣样小块块，就觉得有点害怕。”谢女士告诉记者。

这些绿色颗粒暗藏在菜根部，米粒大小，呈不规则圆柱形，干燥时颜色更深，为墨绿色；粘水后颜色变得鲜艳起来，变成翠绿色。记者用手指轻轻一捏，感觉像风干的牙膏，变成粉末状，指头随机粘上鲜艳的翠绿色。绿色颗粒闻上去无味，一些融化在菜叶上就像是绿色的颜料。

这油麦菜到底能不能吃，会不会有农药残留超标的现象？随后，记者把青菜带到了汉川市公共检测中心农产品快速检测室。

蔬菜在汉川市公共检测中心农产品快速检测室进行检测

“油麦菜上的蓝色颗粒比较多，正常来说蔬菜上不应该有颗粒状的残留物或者说很少，但是这个比正常状况多很多。”汉川市公共检测中心检验员梅驰林介绍。

经过半个多小时的等待，检测结果显示，这颗青菜的有机磷类农药残留抑制率为14%，属于合格范围。

“目前我们只是做了快速检测，快速检测范围比较窄，只是用于有机磷类的农药，检测结果是农药没有超标，但是这个结果还不能作为准确的答案，下一步我们需要送往武汉做定量检测，进行精准的判定。”梅驰林告诉记者。

尽管还需对绿色颗粒物进行精准判定，但检验员通过查证和找资料已对此物有了一个初步的判定。“这蓝色的颗粒第一种情况可能是起保鲜作用的五水硫酸铜，是一种化学药品，另外一种可能性就是杀蜗牛用的低毒农药四聚乙醛。”梅驰林说。

据了解，五水硫酸铜又叫蓝矾，使用后青菜不容易变黄，且颜色非常鲜艳。经蓝矾处理的蔬菜颜色漂亮且保质期长，但蓝矾对人体胃、肠道有强烈刺激作用，一次食用多量可能造成呕吐、腹泻、黑便等，导致急性胃肠炎、黄疸，严重者会导致肾功能衰竭甚至是死亡；而四聚乙醛是杀灭软体动物，诸如蜗牛、蛞蝓的特效农药，也用作固体燃料，为一种中等毒性的杀螺剂，人体使用剂量过多会出现惊厥或癫痫。

那在菜市场购买的蔬菜到底能不能放心食用呢？遇到谢女士的情况该怎么办呢？专家建议，市民如果在市场上购买到有这种颗粒物的菜，清洗蔬菜时要一片片叶子掰开来看清蔬菜上面是否有农药残留，或添加些碱面对蔬菜进行短时间的浸泡，如果有疑问或者发现问题，也可以向农产品质量安全中心投诉。