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平时我们都喜欢吃鲜嫩的猪肉，尤其是做饺子或者包子的时候，加上一点猪肉再用水打馅的方法调味，那么做出来的肉馅就会又多汁又解馋。每次给家人做肉菜，吃着解馋还鲜嫩的猪肉不仅能作为一道主菜来吃，也可以炒菜的时候当做单调的素菜的调味。

做出来的一道炒菜就下饭还解馋了，所以猪肉也是我们生活中必不可少的一道肉食。但有的朋友会说，为啥现在的猪肉没有肉味了，吃着也没以前吃着那么香了？我们有时候会发现，现在的猪肉吃着没有以前那种吃着肉质鲜香可口的味道，而且主要的一个口感就是猪肉不是香喷喷的。

有次去早市的时候，看到有一个养猪户售卖自己家的猪肉，很多人都过去买猪肉，说是自家养殖的猪肉很好吃。虽然稍微贵了些但大家说肉香味很足。二姐也上前看了看，并且也带着这个问题问了下养猪户，养猪户也告诉我现在的猪肉没啥味道的原因。

养猪户说自己售卖的猪肉都是农村养出来的猪肉，在农村养猪一般都划出一片地，让猪在地里吃东西。所以猪吃的东西也都是自然生长的，而且吃的也比较杂，相对来说各种食物都能吃到。并且一头猪都是经过足够的生长周期之后，才能拿出来售卖的。

再来说说猪都吃什么，养猪户告诉我们，他喂猪的时候吃的都是吃家里的谷物、再吃点地瓜或者杂粮之类的，这些都是天然的食材。所以这样的猪一是吃的好，二是生长周期也会足够的，所以这样的猪肉吃着都会觉得香。

但是现在我们看到的猪肉一般都是养猪场成批售卖的猪肉，都是在围栏里生长的，为了让猪快速的增肥所以也会减少活动量。猪的活动量比较小之外，喂食的食物也有所选择。猪的生长周期还短，并且有时候吃的食物带着催肥效果。所以才会让猪在短期内长的特别大而且还特别肥，这样我们吃着猪肉自然就没有什么猪肉味道了。

通过养猪户告诉我们的知识，也就知道了为什么现在的猪肉没什么猪肉味道，而以前的猪肉比较香的原因了。一般我们买到养猪场饲养的猪肉就是我们所看到的价格，但如果我们看到有卖农村散养猪的话，养猪户的饲养成本提高了，所以猪肉的价格也会相对高一些。这也是养猪户告诉我们其中的原因了。

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