最近很多人都在玩这个盲盒！各种榴莲盲盒登上了热搜，比如#开榴莲盲盒最惨的一个#，#开榴莲开出了盲盒的感觉#等，有人一顿操作猛如虎，发现开了个寂寞，开榴莲该怎样避坑呢？

先看看大家看出来的榴莲吧！

开

榴莲

#开榴莲盲盒最惨的一个# 请问这是开的榴莲糖吗

前排网友的神回复：

@阿呆也瓜：准备好的盘子显得很多余了

@汪星人3号：带上的手套也显得那么浪费

@磕了泡泡：这都没我家蒜瓣儿大

@我是豆豆妹鸭：这是榴莲的儿子，榴莲豆

@生田茄汁蛋包饭：最后也不知道是被扎哭的还是气哭的

@兔小葵籽：一听到盲盒俩字就有点阴影

@向阳花0409：俗话说“浓缩是精华”，再小的它也有价值，建议细品

@zero琳姐儿：不错不错，榴莲都能结舍利子了

还有买到还没熟的，硬生生砍的榴莲，真是让人心碎又好笑。

买榴莲第一时间是检查是否成熟到可以打开的程度。然后通过找到星形缝隙，就可以打开榴莲了。那如何来判断成熟呢？

#01

关于榴莲的采摘

其实榴莲的采摘方式，根据不同国家地区、不同的食用习惯而不同。主要分为两大流派: 第一类是以泰国为代表的树上采摘的方式。第二类是以马来西亚为代表的成熟掉落式。

比如泰国榴莲，出口到中国或者其它比较远的国家，路上时间比较长，一般采摘8成熟左右的。那马来西亚的目前就是液氮的猫山王，到手就只需要解冻就可以。

#02

如何判断成熟和挑选

①外型饱满,这是多肉的先决条件,如果凹入去就代表这个位置没有果肉。

非饱满的形状

②一定要有果柄,因为较新鲜,断柄代表存放过久或者太熟

③榴莲成熟后，果壳水分会蒸发，果肉和果壳会分离，所以摇晃起来可以听到"咯咯"声,代表榴莲肉已离壳,刚好成熟摇晃：摇一摇听到"咯咯"声,代表榴莲肉已离壳,刚好成熟。

④捏：用拇指同食指轻轻用力捏，如果拉得近就代表已经熟,捏不动就表示还不够成熟。

⑤看壳的颜色：要先看其颜色，一般太青色代表未熟，等到开始在变黄就差不多成熟了。但要留意，榴莲有很多品种，有些品种未必能根据其外表颜色，来判断是否熟透。比如金枕，表皮颜色淡黄或金黄色为佳,若表皮为青色代表成熟度不足。而猫山王的颜色则是偏青色有时候偏黄。

⑥闻：闻尾部感受味道,如果气味愈浓愈成熟，但如果有发酵味或酒味即太过熟，口感就差很多了。

#03

如何打开榴莲

榴莲每个果瓣中央，由尾部至果柄间会有条凸出直线

沿线落刀深度约1~1.5cm左右

然后用双手将榴莲由刚才的刀口处拉开一分为二

再将已分为两半的榴莲外缘用力往下压,分为数个果瓣，用双手轻轻一反,即可榴莲地将果肉自果瓣处剥离。