随着生活节奏加快，人们的饮食习惯发生翻天覆地的变化，忽略早餐、暴饮暴食、过饱过饥、一天都不吃饭等使得胃部受到前所未有的损伤，导致胃病发病率逐年攀升且趋于年轻化。民间流传，白粥、苏打饼干、牛奶以及素食等能养胃，这真的如此吗，不妨来具体看一看。

1、纯素食

不少人认为肉类难以消化，素食易于消化，因此胃不好者就采取纯素食主义。然而，肉类中含有的优质蛋白质、 B族维生素，还有所需要的脂肪酸以及铁和锌等是植物性食物无法比拟的。胃黏膜修复以及更新必须由优质蛋白质支撑，长期纯素食主义可能会导致营养失衡。

因此，饮食方面不能太偏激，还需适当吃动物性食物如奶类、奶制品、蛋类和鱼肉以及瘦肉等。消化功能较差的人群应把肉类切碎一些，通过高温蒸和炖的方式来烹调，这样有利于消化。

2、白粥或汤泡饭

几乎所有的人都认为粥能养胃，只要胃部不舒服就立即喝粥，认为易于消化，可减轻胃部负担。不可否认，胃病患者急性期喝白粥能感觉到胃部温暖和舒适，不过长时间喝粥根本无法养胃。

因为稀饭和白粥没有经过咀嚼就直接吞咽下去，没有经过唾液中唾液淀粉酶消化过程；喝粥时无形中摄入太多水分，从而稀释胃液，增加胃容量，加大胃部承受的负担；长时间喝粥也会造成营养不良。因此胃病患者不可顿顿喝粥，一天喝一次就行，不妨适当的吃面食来养胃，不过吃的时候应注意细嚼慢咽。

3、苏打饼干

胃病患者可以选择烤馒头片或苏打饼干，因为淀粉经过烤制后能生成糊化层，利于中和胃酸，维护胃黏膜。不过不能过量摄入，因为有些苏打饼干脂肪含量高，摄入太多的话可增加胃部承受的负担；苏打饼干中也含有太多钠，易造成高血压，使得水肿问题加剧。

4、牛奶

大多数人认为，牛奶能稀释胃酸，可在胃表面生成保护膜，使得胃部感觉到舒适。确实，喝杯热牛奶能快速缓解胃部酸胀不适，不过根本无法治疗胃病。

研究发现，牛奶可促进胃酸分泌，胃溃疡患者正在接受抗酸治疗时不能大量喝牛奶，不然会降低药物疗效；胃病急性期也不能喝牛奶，不然会导致胃胀；乳糖不耐受者喝完牛奶后易出现腹泻，不妨选择酸奶或奶酪。

以上几种食物根本无法养胃和治疗胃病，所以不能太盲目。平时应保持一日三餐规律性，不可随意推迟吃饭时间，每顿饭只吃7~8分饱就行，万万不可暴饮暴食。消化不良和肠胃胀气者可以适当的喝苹果醋，其中含有的活性物质，能帮助稳定肠道菌群；也可以适当的喝生姜茶，可良性刺激消化道，减轻腹胀症状。与此同时，胃病患者应定期去医院做相关检查，了解病情发展动态。