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现在东海已经进入了伏季休渔期，很多活海鲜在饭桌上已不常见了。

所以，不少爱吃海鲜的宁波人会把海鲜进行腌制，做成别有风味的美食。

什么咸白蟹、酱泥螺都是餐桌上的必备品。可如果吃了变质的腌制海产品，那后果就很严重了。

5月28日下午，宁波市李惠利东部医院的抢救室里，120抢救车送来了一位神志不清的赖女士，因为病情较重，赖女士被第一时间收治到了ICU（重症监护病房）。

医院急诊科胡恩聪医生从家属那里了解到：5月24日中午，赖女士吃了冰箱里的腌白蟹后，就出现了上吐下泻、解大量稀水样便、出冷汗、打寒战、神志模糊等症状。家人觉得不对劲儿，赶忙将她送到当地医院。

经过当地医院检查，赖女士的头胸CT都没有异常，血液里的白细胞：20 x 10^9/L（正常成人总数为(4.0～10.0)x ^9/L），肌酐：204μmoI/L（正常人血清肌酐在53-104μmoI/L），最高体温达到40.5℃。医生马上采取抗感染等对症治疗。

赖女士的病程进展很快，仅仅过去半天时间，就出现了无尿现象、神志不清。医生发现她的肝肾功能、心肌标志物也进一步恶化，已经出现多脏器功能障碍。

在当天傍晚，赖女士只能靠药物、气管插管维持生命体征。医生在综合评估病情后考虑是“感染性休克，食物中毒可能性大”。

由于情况不乐观，5月28日下午，赖女士转到宁波市李惠利东部医院，接受进一步治疗。

“都叫她不要吃了，她就是不听，还非要吃，真是没想到呀……”在抢救室里，陈先生看着躺在病床上的妻子悲痛万分地说，“当时我就觉得这腌白蟹有些发臭了，她还不舍得扔掉，硬说没事儿的没事儿的。”

截止目前，赖女士仍在医院重症监护室里接受治疗。

宁波市李惠利东部医院重症监护室董绉绉主任解释说：

有些腌制海产品因为在淡盐水中存放时间过长，或者烹调时未烧熟煮透，而导致海鲜变质。

变质的海鲜食物中，含有大量的副溶血性弧菌和其他细菌，人们食用后易引起食物中毒。

一般在进食10小时左右，就会出现上腹部阵发性绞痛、腹泻。多数中毒者在腹泻后出现恶心、呕吐，腹泻多为水样便，重者为粘液便和粘血便。呕吐、腹泻严重，失水过多者可引起虚脱并伴有血压下降。

大部分病人发病后2-3天恢复正常，少数严重病人因自身肝功能不好、免疫力低下会出现休克、昏迷，甚至死亡。

来源：浙江之声记者高嵩、通讯员张林霞报道

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