有时候,吃什么东西都没胃口,身体又软气无力,还以为是自己生病了,吃一些菜也是只吃一两口,还没有饱就不想吃了。
今天风林来帮你解决这个问题,保证让你食欲大开,吃饭有胃口。
老干妈辣椒炒鸡蛋
准备6个螺旋椒、4个鸡蛋、四片蒜、两片姜,先把鸡蛋打入锅中,煎了定型后压成小块,放入碗中备用。
再把辣椒拍扁切成段,加入少许食盐,放入锅中翻炒出虎皮,再加姜蒜片翻炒一分钟后,加一勺老干妈、一勺酱油、一勺蚝油、半勺老抽,再放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
凉拌猪肉
准备好猪肉、香菜、姜蒜葱、小辣椒、陈醋、蚝油、酱油、香油
把猪肉放在锅里煮熟,筷子戳进没有血水后,拿出猪肉捞出等待冷却。
准备酱料:拿个碗盆,将蒜头捣碎成蒜蓉,香菜和葱切碎,小辣椒切成辣椒圈,一勺蚝油、两勺陈醋、倒上酱油,把猪肉切好倒入酱料里搅拌,搅拌时可以倒入少量香油,这样使色泽更鲜。
搅拌好也不要急着吃,先用保鲜膜放入冰箱里冷冻一段时间,这样凉凉的开胃凉拌菜就完成了!
糖醋排骨
准备好排骨、姜、白糖,用一勺料酒、2勺生抽、一勺老抽、3勺陈醋、2勺糖制作糖醋汁。把排骨切好冷水下锅,加入姜片、料酒去腥,煮开后撇去浮沫再煮一会便捞出,洗干净后沥干水分。
倒入油和一勺白糖炒成深褐色,倒入排骨翻炒均匀上糖色,然后倒入清水和糖醋汁没过排骨,煮开后转小火焖煮20分钟,再开大火收汁即可出锅。
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