胡萝卜是一种富含了丰富胡萝卜素，以及维生素b的食材，在日常生活中很多人都特别的喜欢吃胡萝卜，像我就是一位特别喜欢生吃胡萝卜的人，生吃胡萝卜其口感是非常好的，比做熟以后的胡萝卜味道还要好吃。

今天，我不和大家分享胡萝卜的美食烹饪方法，要和大家分享的是有关一个胡萝卜的疑问，那就是为什么超市中所贩卖的胡萝卜又光又滑，对比外面所购买的胡萝卜时，超市中的胡萝卜可以说是卖相极好。

1、面对这样的一种现象，有很多人都流传说，超市中的胡萝卜是使用硫磺清洗过的，才会让胡萝卜的表面变得特别光滑，硫磺那可是有毒食材，如果是用来清洗胡萝卜的话，那么胡萝卜不就变得有毒了吗？

面对这样的说法，我肯定是不相信的，直到有一次买菜的过程当中，我认识了一位菜贩子，没想到和其还聊得挺开，哪成想和菜贩子聊天时，他居然说漏了嘴，把这其中的缘由都通通告诉了我。

2、菜农告诉我说，胡萝卜在对其进行采摘的时候，80%的胡萝卜表面都富含了很多的泥土，除了泥土以外，在胡萝卜的表面还有特别多的根须。如果胡萝卜是大面种植的话，那么这些胡萝卜就会有专门的机器去对其进行处理。

面对这些大型机器时，他们不仅能将胡萝卜表面的泥土清洗干净，还会把胡萝卜的根须全部清洗干净，这样做的目的主要就是为了提高胡萝卜的卖相。

3、在一般的小市场当中，大多数人所贩卖的胡萝卜都是自家种植的，当他们在对这些胡萝卜进行准备时，所清洗的效果肯定没有大型机器清洗的效果好。所以这些胡萝卜看起来就特别的丑，但我想告诉大家的是，这种胡萝卜虽然丑，但却特别好吃。

这主要原因是由于，大型机器在对胡萝卜进行清洗的时候，会严重的破坏胡萝卜表面的表皮，导致胡萝卜内部的水分蒸发，胡萝卜的口感也会因此而降低。而一般农户种植的胡萝卜，都是立马采摘就立马贩卖，胡萝卜的水分就会特别足。

一般的小菜农那里去进行购买，那些胡萝卜不仅价格便宜，其营养价值也会更高，对比超市中所贩卖的胡萝卜，我更喜欢小菜农自家养殖的胡萝卜。

但是对于超市中所贩卖的胡萝卜，我们也不用去担心这样的胡萝卜不好，在对胡萝卜进行购买时，只需看一看胡萝卜有没有出现糠芯的现象就行了，如果胡萝卜出现糠芯现象的话，不要对这种胡萝卜进行购买就可以了。

温馨小贴士：面对超市中胡萝卜外表光滑的疑问，不知道看完以上我的内容，有没有帮你解决这个问题呢？超市中所贩卖的胡萝卜是没有任何健康问题的，所以当我们在对这些胡萝卜进行购买时，大可放心进行购买。