白桦茸成分有：多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羟基苯甲酸,单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物.等215类

白桦茸中的最有效成分是多糖，不论是水溶性多糖或非水溶性多糖均被证实为目前降糖作用最好的天然物质，同时其中富含的天然纤维也是降糖的主要力量。从菌核和菌丝中提取到一种糖蛋白（FIS-1）和一种水溶性多糖（F1），发现均有明显的降糖作用。尤其是水溶性多糖（F1），一次性给50mg/kg体重，3小时后，高糖鼠的糖含量下降近一半，且可维持48小时之久；

桦褐孔菌的抗病毒作用也为降低胰岛毒性，促进胰岛素分泌起到积极作用。桦褐孔菌中的β-D-葡聚糖拥有极高的SOD活性（是灵芝的55倍），不仅能够有效地提升人体清除多种反应性氧自由基的能力，而且还能还原人体内的抗氧化系统，增强机体抗氧化能力。氧化应激不仅是健康机体走向衰老，而且是许多疾病过程中的致病环节，特别是反应氧自由基将随糖的增高而呈正比增高。因此白桦茸在抗氧化、糖代谢、糖尿病及糖尿病并发症具有一定的作用。