猪身上的这些东西可以排热和补气，一只猪每三次进食一次，呼吸舒适。近期，天气晴朗干燥，风沙多。许多朋友经常感到喉咙干燥不适。今天，编辑推荐对肺部有益的食物，即猪肺。许多朋友可能不知道猪肺不仅可以食用，而且味道柔和营养丰富。猪肺富含蛋白质和微量元素，还可以清热理气，容易，舒适地食用，呼吸。干燥时，我需要喝更多的汤。我做了“猪肺汤”，并加入了玉米，胡萝卜和鸡肉骨架，它们更美味，更有营养。有兴趣的朋友，快来试试看！

猪肺菜干汤

配料：

猪肺1个，大白菜250克，胡萝卜2个，玉米2个，鸡肉骨架1个，姜2个，精制盐2汤匙

烹饪步骤：

1.干蔬菜应提前在清水中浸泡数小时，以使干蔬菜吸收足够的水以清理沙子。

2.清洁猪肺后，切成小块。猪肺切成小块后，没有血液。血水证明它没有被完全冲洗。

3.将胡萝卜和玉米洗净切成小块，将蔬菜干洗，将叶子上的沙子切成小块，将鸡骨架切碎。

4.对鸡肉骨架进行热烫后，将其取出并清洁。

5.猪肺也用水煮沸。猪肺中的泡沫被煮熟。将泡沫较多的食物煮熟并撇去，然后将猪肺取出并用清水再次洗涤。

6.在锅中没有油的情况下，将猪肺倒入锅中并煎炸水。

7.煎至肺完全脱水，然后食用。

8.将油倒入锅中，炒姜。

9.倒入猪肺，搅拌一会儿，加小许盐。

10.稍加油炸后，即可加工猪肺，您可以准备汤。

11.将水倒入锅中煮沸，将猪肺盖住并煮沸。

12.再次煮熟猪肺后，可以加入玉米，胡萝卜，干蔬菜和鸡肉骨架。

13.从锅中取出所有材料后，打开高火并打开1小时半，然后加盐使汤完全。

14.润肺汤准备好了

烹饪技巧：

1.选择猪肺时，选择白色表面，没有黑点和杂质，肺管更长。选择一个没有损坏的。如果损坏，则不容易清洗。 2.新鲜的猪肺是粉红色的，颜色均匀，光滑，均匀且有弹性。恶化的猪肺为灰色或灰绿色，或在其上有不寻常的斑点或斑块。 3.购买猪肺时，闻一下猪肺。新鲜的猪肺有肉味，无异味。 4.购买后，将肺管放在水龙头上，直接进行灌溉。肿胀后，用手将血液从里面挤出。来回倒水几次后，挤压几次后，血液中的水基本上是干净的。

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