我们的工作中

常常会遇到妈妈问这样的问题

妈妈着急上火的来问

这是挑食吗？孩子不会不会营养不良呢？

什么都不吃啊怎么办？

今天我们就分享一个这样的案例

▽▽▽

现在让他自主进食一个礼拜了。煎饼他会吃他手心那么大一个，很薄的，我煎了7个他每个吃一口就扔了。这还算是他最爱吃的食物了。对了，蛋羹早餐固定基本会吃完

首先梳理一下信息：

1、宝宝12个月10天

2、自主进餐一周

3、能把蛋羹吃完

4、薄煎饼能咬一口

5、食物吃吃就吐出来

说到宝宝添加辅食过程中咀嚼的问题，妈妈都会想到从米粉、蔬菜泥过渡到块状食物，网络上很多文章也会建议给宝宝提供手指食物，但是这种建议看起来道理100分，操作的实用性是0分。

每一个宝宝都有自己的生长发育规律，每一家的喂养习惯又不同，如果不讲究方式方法，一刀切的，宝宝6个月给米粉，吃了两个月米粉蔬菜泥，8个月的时候感觉应该给面条了，直接给孩子吃面条，很可能出现的就是面条吞咽了，或者面条不吃，这时如果家长没有纠正自己的喂养习惯，因为担心孩子被噎到或者担心饿坏继续给米粉或者软烂的面条，蔬菜也做的非常软烂，那么再继续给面食、米饭等等颗粒更大质地更韧、硬一些的食物，宝宝就可能因为咀嚼不了而不吃。

有的妈妈可能不理解，吃饭把食物嚼碎咽下去有什么难的嘛，这是本能啊，孩子把食物嚼碎吐出来，或者一些食物干脆不吃，首先怀疑是不是不饿或者做的不好吃？

没错，饿了要吃东西是本能，但是宝宝吃饭是需要学习的。

妈妈要了解，吃东西，食物在口腔里如何从块状食物成为食物糜团的呢？

首先宝宝要学会用嘴唇把食物从勺子上刮进嘴里，食物进入嘴里之后用门牙切断食物，尖牙也就是犬齿刺穿和撕裂食物，前磨牙协助尖牙撕裂食物，帮助磨牙捣碎食物，磨牙最后捣碎食物，舌头搅拌食物配合各牙齿来处理食物，最终大块的食物在口腔里成为糊状的食物糜团进入消化道。

回到这个案例本身，宝宝能把蛋羹吃完，蛋羹虽然是块状，但是非常的柔软，没什么硬度，宝宝在吃的时候只需要门牙切断，不需要过多的咀嚼就能把蛋羹处理成食物糜团吞咽下去了，简单说就是吃起来不费劲，直接吞咽就行，所以宝宝能够把蛋羹吃完。

而蛋羹这种食物呢，水分大，饱腹感强但是密度不够，通俗的说就是易消化，不扛饿，是不能满足一岁宝宝对能量的需求的，于是吃完蛋羹可能很快就饿了，这时如果家长担心宝宝饿，给了水果、零食或者奶，那么宝宝下一餐辅食的食欲就会受到影响。

妈妈还提到了宝宝喜爱的食物——薄煎饼。

妈妈描述了煎饼，很薄的一个，那么大致就是上图这种了。

看起来是很大一个，宝宝吞不下去必须嚼了吧？那么为什么还是咬一口就不吃了呢？

问题出在宝宝不知如何处理这种相对来说比较“巨大”的食物，所以只会咬一口。

饼状的食物在给宝宝的时候，包括其他的面食，比如馒头、花卷、包子等等，最初的时候都要撕碎，让宝宝自己抓捏着吃，撕碎的大小参考宝宝的指甲大小，随着宝宝的成长和适应，撕碎块状的大小可以逐渐增大，这样就避免了宝宝面对一整块饼的时候不知如何下嘴。

这是对妈妈目前提供的食物，宝宝吃不了的原因。

还有以下一些其他原因会让宝宝不吃辅食，或者吃完吐出来：

1、出牙不适

一岁左右的宝宝仍然处于萌牙期，这是妈妈们经常忽略的细节，俗话说“牙疼不是病，疼起来真要命”，感受过牙疼就能理解小宝宝出牙前后牙龈不适，需要靠啃咬来缓解，日常如果辅食比较细腻软烂，食物对牙龈的按摩刺激不够，宝宝就可能在吃饭时频繁地吃吃吐吐。

所以妈妈在准备辅食的时候要根据宝宝的实际情况来切配食材和搭配。下面是我们的学员一岁宝宝每日的辅食，妈妈可以和自己制作的一餐比较看看差异。

2、辅食搭配不好，密度不够

其实从上面我们建议的一餐搭配来看，就能发现和妈妈提到的蛋羹有差异，蛋羹体积大，松软，密度低，但是饱腹感强，宝宝吃完很快就饿了，我们推荐的一餐，面食+汤品+菜品，面食满足宝宝对咀嚼的需求，汤品补充水分，菜品满足营养，一餐中并不是只有一道菜品，宝宝如果不吃某一道菜，还有另一道菜品可以吃，不会出现一餐只有一道菜，一旦宝宝不吃这一餐就没吃的这种情况出现。

一岁的宝宝大运动发育更进一步，低密度的食物也不能满足宝宝全天对能量和营养的需求。

3、吃饭喝水

这一点因为妈妈没有提到更多的喂养细节，不知是否存在。我们的工作中接触到一些家庭，在吃饭时有喝汤的习惯，在对待宝宝辅食的时候，也是担心宝宝被噎到，或者感觉吃饭时会干，就吃几口给一口水。这种情况宝宝在吃饭的时候，就不需要对食物过多的咀嚼，嚼几下就用水或汤顺下去了，也影响宝宝咀嚼能力的发展。

4、喂饭快

妈妈提到现在宝宝自主进食已经一周，那么一岁前基本上都是喂饭。我们接触到的妈妈喂饭存在的最最常见的问题就是速度快，喂进去一口，没等宝宝咀嚼完吞咽下去，下一口就又送到嘴边了。有的妈妈说“不是我快，是宝宝吃饭急啊”，宝宝着急吃，妈妈也要控制速度，否则就变成宝宝着急吃，妈妈不自觉地就加快速度，宝宝更加着急地吞咽，越来越快。

这里提醒妈妈们，宝宝自主进餐，从第一口辅食就可以开始，给宝宝提供餐盘、餐勺，刚开始可能是抓捏、抛洒，随着宝宝对餐具的熟悉，手部肌肉控制发育，会慢慢地尝试模仿家长使用工具往自己嘴里送食物。宝宝自己吃，妈妈辅助喂，喂了一口，停下，等宝宝把食物咀嚼、吞咽下去再给第二口。

只给分析不给建议都是耍流氓，妈妈如果想改善，怎么做呢？

1、继续坚持让宝宝自主进餐。刚开始宝宝可能会感觉有趣，好玩，不好好吃饭，研究勺子和餐盘，妈妈只要坚持让宝宝自己吃，不要在意撒出多少，或者感觉脏乱，自己辅助喂就可以了。

2、注意一餐的搭配，有主食，有副食，也可以给一些玉米棒，5厘米一段让宝宝啃一啃，满足出牙期对啃咬的需求。

3、宝宝吃饭的时候妈妈有耐心，等宝宝咀嚼完全咽下后再给下一口食物。

4、要注意宝宝一餐吃完，吃多吃少让宝宝来定，如果感觉宝宝吃得少，也没关系，千万不要出现因为担心宝宝吃得少，饿，于是在宝宝吃完饭后给奶、给水果、给零食，这样做容易让宝宝认为一餐吃不完也没关系，会有更好吃的奶、水果和零食而留肚子等着吃。

其实宝宝吃几口就吐出来，很大程度上并不是妈妈做的辅食不好吃，而是宝宝还没有掌握处理有硬度的食物，或者因为咀嚼能力不强，吃了几口就累了不想吃了，所以妈妈要调整好自己的心态。

希望今天这个回答对妈妈们有所帮助。

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