我种的西瓜大不甜是什么原因(种的西瓜不甜是怎么回事)

西瓜含糖量的高低是衡量其品质的一项重要指标，直接影响西瓜风味及其经济价值。近几年，由于有些瓜农栽培管理不当或采收过早等原因，致使西瓜含糖量下降，极大地影响了瓜农的经济效益。因此，提高西瓜果实的含糖量，已成为栽培中的关键技术。生产中可以采取以下几项措施增加西瓜甜度。

西瓜果实糖分来源于西瓜光合作用糖分的积累。因此，提高果实糖分的含量，既要提高果实发育糖分的积累，同时还要减少其消耗。就西瓜果实的发育而言，温度是影响果实膨大和增加含糖量的重要条件，特别是在果实膨大期，棚室温度应控制在28℃~32℃ ，夜间15℃~18℃ ， 保持昼夜温差达13℃~15℃ ， 有利于白天光合物的积累和减少夜间的消耗，促进果实的膨大和糖分的积累，提高果实的含糖量和风味。较高的光照也利于糖分的积累和转化。

钾素能促进蔗糖的合成，有利于糖分的运输，氮素施用过量，将降低可食率和含糖量。缺少硼、铜、锌、锰等其它微量元素也会影响西瓜的生长，导致甜度下降。缺乏中量元素钙，会导致果实品质下降，裂瓜，果实甜度下降。

西瓜施肥中应严格控制氮肥施用， 注意增施有机肥和磷钾肥，特别是膨大期，另外适量补充钙、硼、铜、锌、锰等中微量元素。实践证明，增施有机肥和磷钾肥，果实不仅含糖量高，而且维生素 c 、果实风味可大大提高。巴斯夫维百锁雅拉至尊特种肥方案，养分利用率高，助力西瓜优质丰产。

西瓜是比较喜欢干旱的果品， 但果实膨大期需要保证充足的水分，不过，在果实发育后期即果实停止膨大后，应控制浇水，浇水过多，会使果实水分含量显著增加，降低果实含糖量和风味，甚至造成裂果等。因此，在西瓜成熟前 5~7 天，一般不再浇水以利于糖分的转化， 提高西瓜果实的含糖量，增加甜度。

实践证明，在坐瓜后连续喷施高纯度的磷钾叶面肥，如雅拉优果；含腐植酸、海藻精华类的液体肥，如雅拉威生速、海洋神海藻原浆等以及自制甜味液等等，是提高果实含糖量最有效的手段。

甜味液的配制， 用 50kg 水加 30g硼砂、 1kg 蔗糖、 5g 氯化钙进行溶解，每667m 2 喷 25~40kg ， 瓜可增甜 1~2 度。

西瓜的含糖量随西瓜果实的发育处于不断的变化过程中，成熟的西瓜含糖量最高，品质最佳，而生瓜由于尚未达到生理成熟， 品质差， 含糖量低，味淡。因此，适时采收是保证供应西瓜含糖量高的重要措施。

参考：

王惠《西瓜不甜的原因及增甜措施》

潘秀玲《提高小果型西瓜含糖量的技术措施》

沈莉《西瓜增甜技术要点》