辣椒根部有小白点是什么原因(辣椒上有小白点)
农村俗语说：七八月的天，孩子的脸，说变就变；意思是七八月份的天气多变，时晴时雨，阴晴不定，刚刚还是烈日炎炎，转眼来了一场车辙雨，有时边出太阳边下雨，让人琢磨不透；最近这几天发现，在菜园子里种植的几垄辣椒，出现了不少椒果泛白的现象；我种植的辣椒是朝天椒，长势一直很好，平时仅摘些当作炒菜的配料，大部分椒果挂在枝头上，等待自然变红留作晒成干红椒以备秋冬食用。
但是，自从进入小暑以来，我发现不少辣椒果实变成白色；无论是青辣椒，还是红辣椒，都有颜色变浅泛白现象；虽然泛白的辣椒逐渐干瘪脱落，但都没有水渍腐烂霉变现象；也有部分椒果朝阳的一面变白，背阴的一面仍然保持辣椒的本色，只不过泛白的那一面椒皮变薄，果肉下陷干缩，过几天泛白的椒梗也失绿变黄枯萎自然脱落；我检查了一下辣椒枝叶和周围环境，没有发现辣椒感染病虫害的现象；这几天，看着辣椒果实泛白现象逐渐增加，我心中很是着急，为什么辣椒没有遭受病虫害的侵染会有椒果泛白脱落的现象呢？
带着疑问，我摘了些泛白的辣椒，到了镇上的农技站，找到了镇里农技人员；农技员正在为一位老菜农讲述茄子病害防治措施，当我把泛白辣椒递给农技员，并将辣椒泛白基本情况反馈给农技员之后，农技员与老菜农一致认为我家的辣椒得的是一种生理性病害日灼病；农技员说，辣椒日灼病没有太好的特效药，只能在种植的时候，选用抗性比较优良的耐热性品种，通过合理密植，配方施肥，为辣椒生殖生长创造适宜的小环境，才能增强辣椒抵御日灼病的抗性能力，才能减轻辣椒日灼病发生率和危害程度；老菜农接茬说：辣椒日灼病可以使用抛洒草木灰办法预防，还可以使用草木灰浸出液抑制，虽然方法过程有些繁杂，但抑制效果比较明显，只要重复使用草木灰或浸出液两三次，即可降低辣椒日灼病的发生率，让椒田果实恢复青红分明颜色。
什么是辣椒日灼病辣椒日灼病是一种常见生理性病害，露地种植的辣椒植株发生率较高，在易发椒田发病率可达5%至10%左右，发病严重的田块可致使辣椒减产30%左右；辣椒日灼病是指辣椒果实或者叶片茎秆在强烈的光照下，受到太阳直射光或折射光的灼烧，灼伤辣椒的果实表层细胞，致使辣椒果实表层细胞组织失去分生能力，形成表皮细胞组织生理性障碍；辣椒日灼病可造成辣椒果实表层无法循环蕴储营养物质，椒果生长停滞并逐渐失绿褪色或局部脱水干枯并自然脱落；这种辣椒果实受到太阳强烈光照发生灼伤现象就叫做辣椒日灼病。
辣椒日灼病的症状辣椒日灼病可致使全株各个生长组织均可发病，比如辣椒的幼茎，鲜嫩的心叶，和辣椒的果实，但主要为害辣椒的成长期果实和成熟期的果实；当辣椒果实被强烈的太阳光照射后，首先在辣椒朝阳的一面会出现白色圆形或椭圆形的斑点，经太阳强烈光线不断照射后，这些白斑逐渐扩大，辣椒表皮逐渐失绿脱水并变薄下陷，辣椒梗会随着时间推移萎蔫枯黄，泛白辣椒会从辣椒梗处变干自然脱落；但是也有一部分辣椒仅存在朝阳表皮变白现象，比如辣椒果实短小自重很轻的朝天椒，背面辣椒表皮仍然处于正常的青绿或紫红状态，泛白辣椒与背面青绿组织边界分明颜色分明；一般情况下，发生日灼病的辣椒不会主动腐烂，但有时候会受到外界自然环境改变，或者辣椒泛白后时间过久，泛白辣椒会在白化朝阳面发生炸裂形成炸口，容易遭到病菌入侵，形成水渍状腐椒。
辣椒日灼病的危害辣椒发生日灼病害，如不及时干预，不仅会降低辣椒的产量和品质，还会降低辣椒商品性能和经济价值；首先泛白辣椒会发生品质改变，辣椒被太阳强烈光线照射后，辣椒的表层细胞组织受到损伤停止生长，会阻碍辣椒的肉质营养物质的形成蕴储与积累，致使白化辣椒失去本色，味道，甜度，新鲜度发生改变，辣味素降低，形成品质下降的事实；有资料显示，泛白辣椒会造成产量下降5%至10%，日灼病发生严重椒田产量会下降30%左右。其次辣椒的颜色发生改变，正常的辣椒颜色应为青绿，颜色越鲜亮，新鲜度就越高；但是遭到日灼病侵染的辣椒颜色泛白或青白相间，果实脱水干瘪，形状丑陋，不仅降低了食用价值，而且还降低了商品价值。
辣椒日灼病的发生原因辣椒受到日灼病的侵染，并非所有的辣椒都会泛白，对于一些品种抗性高，耐热耐光，土壤有机物丰富，水肥合理种植的优质品种，即使同样受到日灼照射，发生颜色泛白的辣椒数量极少；而对于种植在土壤贫瘠，耐光耐热性能差的品种，种植土壤微量元素匮乏，即使太阳的灼烧程度不强，也会发生大量辣椒颜色泛白现象，具体原因表现在以下几个方面：一，品种耐热性差；辣椒耐热耐光性能差，椒果就容易遭受日光日灼；比如农村里常见的朝天椒，，虽然这种辣椒品种产量可观辣味十足；但这些辣椒品种果实表层角质薄，辣椒一般向上生长，不能隐藏在枝叶枝叶之间，果实容易暴露在阳光下，所以它受热受光日灼程度高；在夏季高温高湿雨季频繁的天气里或者秋高气爽云淡风轻的干燥气候下，这些辣椒就容易遭受日光日灼，形成大量的白化次品辣椒。
二，土壤贫瘠微量元素匮乏；如果辣椒种植在土壤贫瘠，有机物质含量少，土壤营养结构不均衡，微量元素匮乏，特别是磷钾元素和锌钙元素长期不足的土壤里，辣椒根系发育不良或者遭受阶段性干旱墒差，辣椒抗性能力变差，抵御自然环境变化的能力变差，椒果就很容易受到光照日灼，形成辣椒果实泛白现象。三，种植密度不合理；如果辣椒种植密度过疏，辣椒日灼病的发生几率就会变高；辣椒种植密度稀疏，再加上辣椒叶片瘦小叶疏，大部分的辣椒果实没有庇荫条件，果实长时间暴露在强烈的阳光下，椒果遭受日光日灼的几率变高，辣椒泛白现象发生程度也高。但是辣椒也不能种植密度过大，比如朝天椒采用同穴双株种植，行距保持70厘米，株距保持30厘米，起垄培植发生日灼现象的几率就很小。
四，高温高湿久雨乍晴；辣椒在频繁雨季久雨乍晴高温高湿条件下极容易发生日灼现象，七八月份车辙雨频发也是形成辣椒日灼的重要条件；夏季车辙雨来势急，晴的也快；当大量雨滴在辣椒果实上还没有被蒸发或滴落地面的时候，雨后的强烈光照照射在存留椒果表皮的雨滴上，雨滴吸光形成凹凸镜物理聚光原理，就会在辣椒果实上聚热形成日灼斑，日灼斑灼伤辣椒表皮细胞组织产生泛白斑，当辣椒频繁受到日灼聚光聚热，时间长了，就形成了辣椒植株和果实西南方向发生大量椒果因日灼泛白现象。
草木灰抑制辣椒日灼病的原理辣椒因日灼形成大量椒果泛白，目前所知并无特效药缓释；有农业种植专家建议，优选耐热耐光优质品种，通过合理密植，增强水肥管理，保障土壤营养结构合理，预防病虫害，喷施磷钾和钙锌叶面肥改善辣椒植株营养，提升辣椒长势，提升辣椒抗性，提升辣椒耐光耐热能力，增强辣椒抗日灼能力；但这些措施仅是预防性措施，在辣椒发生日灼并形成椒果泛白事实面前并不能抑制和控制辣椒泛白现象继续发生；但是民间里，有老辈农民通过实践验证，在发生日灼的椒田里撒施草木灰并喷施草木灰浸出液，对辣椒继续发生日灼泛白能起到很好的抑制作用。
使用草木灰抑制辣椒因日灼变白的原理是：草木灰是一种材质很轻，形态松软的颗粒状干燥物质，草木灰具有易溶于水和吸水吸潮特性；当草木灰撒施在雨后的辣椒上，草木灰能与水滴快速融合，让水滴不能聚光吸热形成日灼病，从而降低了椒果因日灼发生泛白概率；草木灰属于灰色或黑色物质，它也具有吸热能力，但草木灰与雨滴融合后经太阳蒸发，草木灰变干燥后，会随风飘逝，并不能在椒果上形成过多残留，所以也就规避了草木灰颜色聚热的缺陷；其次，草木灰富含各种微量元素，其中钾磷元素含量最高，它是一种取材便利，经济实惠，营养全面，功能齐全的叶面肥；无论是撒施方式还是以草木灰浸出液喷施方式，都可补充辣椒磷钾元素含量，都可提升辣椒抗性和抗日灼能力；另外，草木灰撒施或喷施都能在辣椒上形成草木灰微粒层，这层微粒层属于碱性物质，能够中和辣椒表层酸性状态，可以预防日灼加剧椒果白化过程；同时，草木灰还具有灭菌除菌的功效，可以灭除辣椒上的病虫害，可以促使枝叶青绿，增强叶片光合转化能力，提升果实品质，提升植株抗性，提高抗日灼能力。
草木灰抑制辣椒日灼病的方法据老菜农介绍，草木灰抑制辣椒日灼病方式虽然简单但比较繁琐，在辣椒盛果期需要每天早晨对有露珠的辣椒撒施草木灰，因为露珠一样可以吸光聚热形成日灼斑，特别是露珠比较重的早晨，需及时重撒草木灰融合露珠水汽；遇到车辙雨的任何时段，需要及时在雨后撒施草木灰融合残留在椒果上的雨滴，防止雨滴在强光下吸热聚光形成日灼斑；可以根据椒田发生椒果白化程度，按需或定时在下午4点以后喷施50%至80%草木灰浸出液，提升辣椒磷钾元素的吸收量，提高辣椒抗性和抗日灼能力。据老菜农分享，撒施草木灰或喷施草木灰浸出液能够有效预防辣椒日灼病形成，能够有效降低椒果白化发生率。
结论辣椒发生白化现象，如果排除其它病虫害所致，那么辣椒因日灼发生白化的概率程度很高；辣椒日灼病是一种生理性病害，是因剧烈阳光照射致使辣椒表皮灼伤，破坏了辣椒正常生长细胞组织，阻碍了辣椒表层细胞分化，形成的椒果颜色白化，果肉脱水下陷脱落现象；目前所知没有抑制辣椒日灼病的特效药；仅在优化耐热耐光品种，提升辣椒管理水平上有些建议；但是民间有老辈农民采用传统土法，在辣椒盛果期撒施草木灰或喷施草木灰浸出液，对抑制辣椒日灼病形成有较明显的效果。#技能改变生活#
辣椒根部有小白点是什么原因(辣椒上有小白点)