西瓜甜不甜是什么原因(西瓜不甜的原因是什么)

哈喽大家好，这里是小帅轻美食。

尽管现在还是初夏，但是你会看到不管是大型商超，还是路边大大小小的水果摊都已经开始售卖西瓜了，一个个西瓜又大又圆，加上已经30摄氏度的高温，即便是价格偏贵，依然有很多人抵挡不住西瓜的诱惑。你是不是其中之一呢？

因为现在还不是西瓜大量上市的季节，所以不管你在哪里买西瓜，价格都偏贵，我家这边大约是3-3.5元一斤，如果是买一个西瓜的话，价格大约是在30元~40元之间，都可以买2斤猪肉了。

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但有的时候，你买的这个大西瓜，吃起来的口味确实配不上它的身价，瓜肉看着红，但味道寡淡，口感绵软，感觉和小时候的“生瓜蛋子”一个味道，这到底是怎么回事呢？如何避免这种情况呢？请往下看！

西瓜最为夏季的水果之王，现在卖的比较多的西瓜品种有“8424西瓜，宁夏瓜，冰糖瓜，口口脆，麒麟瓜”等，但在五月的初夏时节，水果摊上卖的大都是“8424西瓜”。所以今天就以8424西瓜为例来分享挑选技巧。

8424西瓜是近年来深受种植户和消费者喜欢的一种西瓜，特点有“皮薄，汁水饱满，口感爽脆化渣，甜度高”，相比其它西瓜的另一个优势在于其体重普遍在3~4公斤。正是由于这些优点，8424西瓜成为近年来最为走量的西瓜品种之一。

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但经过多年的繁种，现在市面上的8424品种繁多且复杂，不仅是消费者，即使是种瓜的瓜农，也有傻傻分不清楚的时候。

言归正传！！

为什么会遇到西瓜看着红吃着却不甜呢？

主要有以下两个原因：

第一：人为因素：你买到的可能是被催熟的“生瓜”，这种情况多发生在西瓜刚刚上市的时候，天气开始转热，西瓜就会开始受欢迎，而且这个时候的西瓜价格通常是当季时的2倍左右，所以使用催熟剂，让本该享受阳光蓄积糖分的西瓜提前10天左右“成熟”。别小看这短短10天的时间差，争取到了，就意味着更丰厚的利润。

但这种西瓜还是比较好分辨的，虽然瓜肉很红，但汁水少，瓜籽均为白色，吃起来口感不脆。对比一下你手中不甜的西瓜是这样吗？

第二：气温原因：如果西瓜产地当年雨水过多，就会有很多“泡水瓜”，这种西瓜也是看着红，但吃着不甜。原因是西瓜之所以甜是因为西瓜的糖分高，而西瓜要自己合成糖，就必须有足够的日照进行“光合作用，如果非常不凑巧，在西瓜的生长过程总是阴雨绵绵，瓜见不着阳光，西瓜的糖分自然就低很多，吃起来就不甜。

所以，我们要如何避免买到这种瓜呢？

首先，在西瓜上市之初，个人觉得完全没必要花高价就是为了去尝第一口鲜，例如四月中旬到5月上旬的西瓜，这个时候上市的西瓜可能或多或少有被催熟的情况，另一方面，这些西瓜的生长期都是在阳光不是很充足的3，4月份，这时的西瓜体内糖分含量也会低很多。

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所以买西瓜的时间点要把握好，品相好，味道甜的西瓜大都要6月才开始慢慢上市哦。

关于选瓜技巧：

其实如果是到了盛夏，这个时候的西瓜一般甜度和口感都是很有保障的了，主要是要注意买到“死藤瓜”和不新鲜的瓜。

首先是看，看西瓜皮，西瓜皮表面看起来会有一层薄薄的白灰，不像冬瓜那样明显和粘手，但新鲜的瓜上面就会有。

其次是一只手端起西瓜，另一只手像敲门一样轻轻敲打西瓜，如果你端西瓜的那只手掌能感觉到西瓜震动明显，那这个西瓜基本就是“保熟的了”。

好了，我把我知道的关于选购西瓜的技巧就分享到这了，夏天西瓜吃得多，你还知道哪些选购西瓜的小窍门？非常欢迎您能在评论区留下您宝贵的经验。