蒸馒头粘在蒸布上是什么原因(为什么蒸馒头会粘到蒸布上)

又是一年暑假，当然又迎来集中断舍离的好时机。

经过前面坚持不懈地扔扔扔，几个假期的集中扔，加上之前100天的每日一扔，家中的“废物”相对越来越少了。

但是每隔几个月，总是会再清理一遍。一方面，许多物品早又杂乱无章，让它们顺利回归原处，保持井然有序。另一方面，随着时间的流逝，有些以前还有用的物品可能又沦为无用的物品了，比如药品、食品、票据等。还有就是让那些逐渐遗忘的物品进入视野，要么用起来，要么处理掉。

比如清理厨房，发现一堆烘焙油纸和几包泡打粉，还是去年暑假心血来潮做烘焙的时候买的。烘焙油纸当然是一次性买得越多越便宜。那段时间正是天天做面包、做糕点的激情时刻，以为照这速度，烘焙油纸就消耗得很快，所以买了许多盒。但是半个月后，烘焙热情就迅速褪去，烤箱我已经很久很久没打开过了，油纸自然也用不上了，一盒油纸也没用完。这就是贪多贪便宜的下场，也一再得到的教训，买东西一定要按需购买，尽量少囤货，你以为多买得到的便宜大多最后变成了浪费。

看着这么一堆棘手的烘焙油纸，怎么处理呢？一直想着怎么废物利用一下，变废为宝。

这一年，我一直自己做包子和馒头。每次蒸包子、馒头的时候，下面一格的包子、馒头总是有点容易粘在蒸布上，上面一格还好。无论冷水上锅、热水上锅，还是网上教的各种小窍门都试过，都不能很好地解决这个问题。那天就突然想到，我为什么不用烘焙油纸呢？于是立即用油纸替换了蒸布，果然一点不粘，还不用洗蒸布了。这下子再也不愁烘焙油纸用不出去了。

泡打粉也是去年做饼干和司康等糕点时买的，5包才包邮，每次用量又少，后来不做糕点就闲置了。本来想直接扔了，但是本着能不浪费就不浪费的精神，还是想着能不能寻找其它用法。

平时做面食发酵面团，一般只用酵母。然后就试着用了酵母、泡打粉和白糖一起发酵面团，果然又快又稳定，效果更好，几十分钟就可以发酵好了。现在使用的一般是无铝泡打粉，所以对身体的危害基本可以忽略。现在临时想起来做面食，需要快发的时候，我都会放泡打粉。当然，不赶时间，比如冰箱冷藏发酵时，我还是只放酵母。

这样的东西还很多。比起扔东西，能把闲置的东西用起来，更是一件开心的事情。对于闲置的物品，尽量挖掘它的潜力，物尽其用。

断舍离，会扔，更要会用！