目前，人们的生活水平变得越来越高，吃肉也变成了一件稀松平常的事情。现如今如果家里来了亲戚朋友，只需要从冰箱拿出一块冻好的肉进行烹饪就可以了。不过冰箱里的冻肉拿出来之后往往“硬如石头”，要解冻往往都需要很长时间，这可怎么办呢？这时别用冷水洗了，只需要一招，解冻快，还不变味，下次快试试吧！

第一种方法，可以使用冷水来进行解冻，要知道，冻肉在水中的解冻速度要远远快于其在自然当中的解冻速度，如果有经验的厨师，可以进行水的更换或者采用流动水，这样冻肉消冻的速度也是特别快的！不过这个方法也需要一个小时左右，如果面临着立马要吃的情况，往往会来不及。

第二种方法，水中加盐，水中加盐之后会增加水质的浓度，加了盐之后，冰冻的物体能够更加快速的形成蒸发，从而变得软软糯糯，并且盐还可以有助于杀菌，也是特别好的解冻办法，相对于第一种方法来说，速度快了不少。

第三，借助工具。如果仔细观察过微波炉或者有生活经验的朋友都知道，微波炉上有一个解冻按钮，它与其他的按钮不尽相同的就是，这个按钮只能用于解冻，并不会造成食物内部的营养成分以及食物的本质发生变化。所以一般只需要在解冻按钮下打个十几分钟，冻的硬邦邦的肉块就变得很软了，我们可以直接下锅了，也是特别简单。

跟着小编了解更多的生活小常识，我们一起来做生活达人，让吃饭这件事情变得更简单，不会再有肉冻的硬梆梆和朋友闲聊天的那种尴尬。