随着白山羊价格的不断攀升，越来越多的人开始养殖白山羊。在众多白山羊里，有7种白山羊经常被人们养殖。根据笔者近日从嘉祥县运达牛羊养殖场收集的信息，以下7种白山羊是目前市场上最著名的。

宜昌白山羊（如图1）生活在辽阔的小山丘，山丘的灌木丛较多，主食各种草类、灌木，尤喜象宜昌木蓝、胡枝子、槐树的嫩枝叶。宜昌白山羊分布于宜昌地区的长阳、秭归、宜昌，恩施地区的巴东、建始、恩施、利川等17个县，毗邻的湖南、四川等省也有分布。宜昌白山羊头大小适中，耳中等大，公、母羊均有角，角扁向后方左右两侧开张，颌下有髯，有的羊颈下有肉垂。颈细长。背腰平直，后躯丰满，十字部高。肢势端正，蹄质坚实。毛被白色，公羊毛被长，母羊毛被短，有的母羊脊背和四肢上端有少量长毛。经过长期的培育改良，宜昌白山羊形成了羊肉肉质鲜嫩，羊皮坚韧柔软的皮肉兼用型品种。

贵州白山羊（如图2）是一种优良的肉用山羊品种。它的历史非常的悠久，原产于黔东北乌江中下游的沿河、思南、务川等县，分布在贵州遵义、铜仁两地，黔东南苗族侗族自治州、黔南布依族苗族自治州也有分布。

贵州白山羊以极强的繁殖能力及脂肪分布均匀的肉质而闻名全国。贵州白山羊初生重，公羔平均为1．7kg，母羔平均为1．6kg；3月龄公羔平均为8．1kg，3月龄母羔平均为7．5kg；周岁公羊平均为19．6kg，相当于成年公羊的60．22%，周岁母羊平均为18．3kg，相当于成年母羊的56．18%。成年公羊体重平均为32．8kg，成年母羊平均为30．8kg。贵州白山羊肉质细嫩，肌肉间有脂肪分布，膻味轻。一般在秋、冬两季屠宰。成年羯羊体重平均为47．53kg，胴体重平均为23．26kg，内脏脂肪重平均为4．27kg，净肉重平均为19．02kg，屠宰率(包括内脏脂肪)平均为57．92形，净肉率平均为40．02%；一岁揭羊体重平均为24.11kg，胴体重平均为11．45kg，内脏脂肪重平均为1．40kg，净肉重平均为8．83kg，屠宰率(包括内脏脂肪)平均为53．30%，净肉率平均为36.60%。

陕南白山羊（如图3）有短毛与长毛两种品种。无角短毛型的白山羊羊毛短而稀粗，性情极其温驯，生长期短，上膘快。有角长毛型白山羊性情暴躁，在羊群中非常的好斗。长毛型的陕南白山羊的羊毛跟胡须是制作毛笔的上好原料。陕南白山羊产于陕西南部地区。产区属北亚热带湿润气候。南为巴山，北倚秦岭，除汉中盆地及谷地外，境内山峦叠嶂，江河纵横，海拔为1500～3000米。年平均气温为11.1～15.7℃（绝对最高气温为42.6℃，绝对最低气温为-21.6℃），年降水量平均为721～1237毫米，年蒸发量平均为1034～1961毫米，无霜期为200～278天。农作物主要有小麦、玉米、水稻、甘薯及豆类。可以利用的草场为暖性灌草丛，主要为山地草丛类、山地灌木草丛类、山地稀树草丛类三种类型。组成草场的植物约80余科，共500多种，以禾本科为主。陕南白山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：58.40±6.56厘米，63.60±7.35厘米，74.07±7.43厘米，33.0±10.1公斤，成年母羊分别为：53.16±4.42厘米，57.98±5.08厘米，68.73±5.91厘米，27.3±6.0公斤。

陕南白山羊皮板品质好，致密富弹性，拉力强，面积大，是良好的制革原料。陕南白山羊中的长毛型羊每年3～5月和9～10月份各剪毛一次，不抓绒。成年公羊剪毛量平均为320±60克，成年母羊平均为280±70克。山羊胡须和羊毛粗刚洁白，是制毛笔和排刷的原料。

睢宁白山羊,以早成熟、适应性强、高繁殖力而成名的睢宁白山羊（如图4）主要产于江苏睢宁县。一般的白山羊在每年的5月发情配种，但是睢宁白山羊每年可进行两到三次的繁殖，远远超出其他品种的白山羊。睢宁白山羊性灵敏、成熟早、善觅食、耐粗饲、适应性强、繁殖力高、体质强健、抗病力强、板皮较大，质量较好、遗传性能稳定等特点。睢宁白山羊头部上宽下窄，呈三角形；颔下均有须，丛生。眼大有神，开张良好，眼球呈黄色，瞳孔为黑色。耳大小适中，向外上方伸展。成年公羊头部稍短，额部突出，有卷毛，嘴短；成年母羊头部稍长清秀，额部微凹，嘴窄长。有角羊占60-70%，羊角为琥珀色，粗壮而呈三角形，向外上方或向后弯曲。成年公羊角粗壮，稍长，角长平均为13.6厘米左右；母羊稍细短，角长平均为12.5厘米左右。

阜阳白山羊（如图5）的板皮深受国内外商客的喜爱。它具有组织细密，良好分层，制成品柔软美观、耐用等优点打开了国内外的板皮市场。阜阳因此成为了全国生产山羊板皮的中心城市之一，更是山羊板皮商品的集散点。阜阳白山羊的生殖生理与其他羊基本相同。阜阳白山羊性成熟期比其他羊早5～11d，繁殖率高。调查20只显示：一胎产4羔1只，占5%；产3羔的6只，占30%；产双羔的10只，占50%；产单羔的3只，占15%。如果产10胎，产4羔的约占1～2胎，3羔的约占3胎，产双羔的占5～6胎，产单羔的约占1～2胎。这说明一胎产双羔的占50%以上，也表明阜阳白山羊比绵羊和其他品种的羊繁殖率都高。从性成熟上看，羊羔3个月就开始第1次发情，但表现不太明显；4至6个月第1次发情的占较大多数，但迟、早不一。

这与生活环境、饲养管理条件有一定关系。母山羊发情的一般表现：呜叫摆尾，食欲不振，行走不安，阴部潮红、肿胀，见公羊愿意接近，这时应注意配种。一般白山羊发情周期16～20d，发情持续期为3d。因此，在发情的第2天或第3天应进行配种。最好第2天配种，第3天补配1次这样受胎率可达95%以上。母羊怀孕期一般是146～150d，产羔后一个半月左右断奶较为适宜。

崇明白山羊（如图6）的羊毛可以按纤维的长短、粗细、毛端尖平分为10多个品种。这些都是制作毛笔的原料。尤以幼小公羊头颈部的颌鬃毛最为珍贵，被列为世界笔料毛的珍品。崇明白山羊属皮毛肉兼用型品种，体型中等偏小，体格健壮，具有适应性强、繁殖率高、肉质特别鲜美等特点，经国家农业部批准，被命名为“长江三角洲白山羊”，系全国重点保护和发展的家畜品种。

崇明白山羊，毛洁白而富有弹性，是制笔的好原料，羊肉更是营养丰富，味道鲜美。是冬令御寒助暖抗病延年的滋补佳品。崇明白山羊体型中等偏小，全身被毛白色，头较长直，颌下有长须，部分羊颈下有肉垂；公、母羊均有角，公羊角粗长，向后向外略弯曲斜出，呈倒“八”字型，母羊角细而短；崇明白山羊耳朵直立灵活，额突出，鼻梁平直，眼大而有神，体躯狭窄背腰平直，四肢结实，乳房发育良好，毛为粗毛类型，短而富有光泽，具有弹性和韧性，公羊的颈部和肩胛部有一片粗而长的被毛，是制作毛笔、油画笔及精密仪器刷子的特种优质原料。

伏牛白山羊(如图7)分布于河南省内，是一种善于攀爬的品种，非常适宜于广大山区地区放养。分布于河南省西部、西南部的伏牛山区。 伏牛白山羊分有角和无角两种类型，体质坚实，体格偏小，四肢端正，关节明显，蹄质坚实。该品种具有耐粗饲、适应性广、抗病力强，喜攀登，适宜山区放牧等特点。主要分布在嵩县、汝阳、栾川、洛宁等县。伏牛白山羊被毛纯白、肤色粉红。被毛有长毛和短毛两种类型：长毛羊多产于深山区，短毛羊多产于浅山、丘陵和平原地带。近年来，长毛羊在生产中逐渐被群众淘汰，主要为短毛羊。伏牛白山羊底绒少，当地群众无抓绒习惯。

伏牛白山羊体质结实，结构匀称，体格中等，体躯较长。头部清秀，上宽下窄，呈三角型，分有角和无角两种。有顺风角、剑峰角、螺旋角3种类型，角多灰白色；鼻梁稍隆，耳朵小而直立，跟睛大而有神。颈部长度适中，母羊颈略窄，公羊颈粗壮。胸较深，肋骨开张.背腰平直。体躯各部位结合良好，中躯略长，腹部充实，尻部稍斜。乳房结实，乳头短小，个别有副乳头。四肢健壮而端正，蹄质坚实，蹄壳腊黄或灰黄。尾短呈锥形。骨骼结实吗，肌肉发达。